BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Jugando a ser el mejor sumiller del mundo
25-01-2023Sommelier más joven de la historia. Hoy, con ocho restaurantes en su haber en la capital inglesa, Rousset es un restaurador de éxito en Londres y un barómetro de excepción a la hora de saber qué ha de tener un vino para triunfar en la ciudad del Támesis. Él ... fácil, considerándolos perfectos para triunfar en Londres. En cuanto a las ventas de vino español en Inglaterra, el Master Sommelier ha destacado que no suben, pero tampoco bajan demasiado, y que hay una nueva generación de productores de vino elaborando [+]
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cadiz | Gastronomia
El finalista de MasterChef que apuesta por la cocina callejera 'gourmet'
16-03-2023Rafuel, el influencer gastronómico de 66 años que arrasa en Instagram: «Cuanto más sencillo el plato, más triunfa» Cynthia fALCÓN tREJO Con más de 707.000 comensales diarios gracias a esta red social y un libro en el mercado, analiza su trayectoria en ABC [+]
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cadiz | Gastronomia
La Parrilla de la Reina, una parada secreta en Gran Vía
09-03-2023, triunfan su empanadas de carne de ternera a la argentina (5,50), su ensaladilla rusa de atún y langostinos (12,50), sus croquetas de jamón o de boletus (2,10 la unidad; 6,00 media ración; 10,50 ración) y, sobre todo, su cono de patatas bravas hojaldradas [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Antonio López apadrina 'Valduero con las Bellas Artes 2023'
10-05-2023...elemento cultural milenario y que se inspiren en este, para realizar obras que resultan, según el genio Antonio López, «de una excelente calidad y originalidad». Este séptimo certamen está dedicado al triunfo de una de las joyas de esta bodega 'Valduero 12 [+]
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cadiz | Gastronomia
¿Qué es el pan de muerto? El bollo dulce mexicano que se vende por miles de unidades en Madrid
30-10-2022...de Muertos o la pagana cita de Halloween? triunfan los huesos de santo y los buñuelos de viento, allí es el pan de muerto y las conchas las que llenan las vitrinas de los hornos. Este bollo dulce, que representa un cráneo con dos huesos cruzados sobre él, ha [+]
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cadiz | Gastronomia
Bar H Emblemático, un nuevo 'de toda la vida' en Barrio Salamanca
27-01-2023...persona), una delicia. También triunfa su cazuelita de callos (16), tiernos y con buen fondo. Hay más para quien quiere, desde albóndigas o codillo asado (16,90 y 20) hasta bacalao en tempura con guiso caponata (21). Bar H Emblemático recibe en horario [+]
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cadiz | Gastronomia
Bar Manero y su tapa de lujo, de Alicante al mundo
17-06-2023...estrella Michelin , sino triunfar en el segmento de 'lifestyle'. Manero quiere ser el bar de lujo español , sin complejos, que se pueda encontrar algún día en todo el mundo«, afirma. Lo cierto es que ya está en la calle Claudio Coello de Madrid , ciudad en [+]
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cadiz | Gastronomia
La mejor ensaladilla rusa de España se hace en este restaurante de Llanes
04-10-2022La mejor ensaladilla de España de 2022 no se hace con patata cocida. No lleva la mayoría de los ingredientes de la receta que triunfa en los bares. Solo cuatro elementos dan vida a la composición que ha vencido en la VI edición de este concurso, que [+]
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cadiz | Gastronomia
Y tú de qué eres, ¿de Thermomix o de crockpot? Cuando la cocina entra en campaña
01-06-2023...han replicado sus funcionalidades. MÁS INFORMACIÓN noticia No El arma definitiva para triunfar con el 'slow cook' noticia No «Que no cunda el pánico: cocinar en olla lenta no sube la factura de la luz» Ya antes de la pandemia, la compañía alemana vio [+]
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cadiz | Gastronomia
Los nuevos restaurantes de Madrid
12-04-2023...seis comensales y bautizado Toki . En su barra ofrece alta cocina nipona de la mano del chef de ese origen Tadayoshi Motoa. Granda conoce esa cocina por su estrellado Nintai de Marbella, donde además triunfa con su dos estrella Skina. En la capital [+]
