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  • cadiz | Natural/Biodiversidad

    ¿Cómo se usaban la flora y fauna?

    18-05-2015

    Blanca, transparente. Se disuelve en el agua. Potencia el sabor de los alimentos. Y sirve como agente conservante de pescados, carnes, quesos, aceitunas, alcaparras o tomates mediante la salazón y la salmuera. ¿De qué mineral hablamos? La sal es la [+]

  • cadiz | Natural/Desarrollo

    ¿Puede el mundo subsistir con comida real?

    21-02-2015

    ...la Tierra también», dice Tilman. España es uno de los principales productores mundiales de comida orgánica, pero según WWF, una gran mayoría se acaba exportando. Con lo cual, ¿sigue siendo orgánico? Para Peiteado, sí, ya que «un tomate de Almería [+]

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