BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Chefs refugiados toman la cocina de nueve restaurantes madrileños
20-06-2017...de Buena Voluntad de Acnur y presentador de televisión, Jesús Vázquez, durante la inauguración del «Refugee Food Festival». La iniciativa arrancó en el restaurante Amazónico con Wesal A., una mujer siria que vive en España desde hace dos años. «En Siria [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Así es el primer restaurante de MasterChef abierto al público
05-06-2018...da cariño tras haberte visto en televisión hace un año». Sin escatimar sonrisas y posados para selfis, presentaba a los comensales un «miri's plato vegano» de texturas de alcachofa y comentaba a Efe que, frente a la «tensión» vivida en el programa [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
El chef José Andrés rompe un acuerdo con Donald Trump para abrir un restaurante
17-10-2015...costado a Trump hasta ahora la ruptura de contratos con las cadenas de televisión Univisión, NBC y Ora TV, el Grupo Televisa, el gigante comercial Macy's, y la Asociación Nacional de Carreras de Automóviles de Serie (NASCAR, por su sigla en inglés [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
La morcilla de sangre de esturión y otros «imposibles» de la alta cocina
17-10-2015...platos como el granizado de mencía y albariño, un caldo integrado por fondos de algas y de marisco y puré de nabiza, ensalada de algas, y erizos con tuétano de ternera. Y Yayo Daporta, jurado también de un conocido concurso de televisión, presentó su [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Tirar los espaguetis a la pared y otros trucos básicos para aprender a cocinar
17-10-2015; pero, como sucede siempre, requieren trabajo. Con el boom de los programas de cocina en la televisión y el éxito de fórmulas como los «potlucks» -reuniones en las que cada uno de los asistentes trae un plato de su propia elaboración- la necesidad [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Itxu Díaz: «Las mujeres caen rendidas ante quien sepa hacer bien una tortilla de patata»
17-10-2015...este ciclo al terminar. -¿Qué opinión le merece que proliferen programas de cocina más que hongos? -Me parece genial. Aunque desde que no hago televisión, casi no la veo. En ese sentido no he cambiado. Para entretenerme prefiero leer a Chesterton ... aleccionar sobre comida con buenas o malas formas, con violencia o con sutileza? -No se puede hacer una tortilla sin romperle los huevos a alguien. Cito de memoria. -¿Ingeriría un «león come gamba»? -Sospecho que debería ver más a menudo la televisión [+]
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La cocina española triunfa en Colombia
17-10-2015televisión y que ejecutan una cocina muy académica. Y con ellos, la cocina española, muy bien representada. En ese despegue de la gastronomía colombiana, España es un buen referente. Por eso nuestros cocineros son invitados continuamente a participar allí en [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Vuelve la casquería: los mejores restaurantes donde probarla
13-02-2015...cocinero, Javi Estévez, que aunque es popular como concursante de un programa de televisión (Top Chef) tiene detrás una larga trayectoria junto a Julio Reoyo, uno de los mejores especialistas españoles en el tratamiento de estos productos. Con esa base y [+]
