. Amén de un panadero autodidacta que ha logrado abrir en poco tiempo dos obradores con tienda ?en la misma calle pero separados, uno de ellos sin gluten?. Katz suena a los cinéfilos por esa escena con Meg Ryan y Billy Crystal ?en 'Cuando Harry conoció a [+]
...entonces y sin uso culinario en España hasta dos siglos después -tal y como se contó en estas páginas hace una semana-. Pero la de este cordobés, cada vez más universal, no es la lectura rigurosa de una partitura aunque su cocina suene con la perfección [+]
En esta segunda añada, Bodegas NOC confirma que es posible hacer un espumoso de alta calidad en La Mancha, mediante el método tradicional y cien por cien tempranillo. Una apuesta que en el papel suena arriesgada, pero que en la botella funciona [+]
...de laboratorio creativo. «Cuando no nos cuestionen, todo habrá terminado» , advertía hace unos meses sobre el escenario de Madrid Fusión. Unas palabras que hoy suenan a presagio y que demuestran el inconformismo vital de uno de los genios de la cocina del siglo [+]
...los suyos propios. Aunque todo lo que suene a nipón parece complicado, en realidad no lo es tanto. Ingredientes para unas diez bolas 300 g del helado que prefieras 100 ml de agua 50 g de azúcar granulado 100 g de harina de arroz glutinoso 70 g [+]
...territorio para defender el paisaje y las tradiciones. «A día de hoy los vinos han cambiado y podemos decir que Tenerife suena», apuntaba Loreto Pancorbo. «Siempre se ha dicho que las islas son un reservorio de variedades perdidas por la filoxera, pero otras [+]
...en la autenticidad y el producto. Han apostado también por la aerotermia en lugar de por los combustibles fósiles para climatizar. Suena bien y caro ?al menos en la inversión?, pero además hay que convencer al cliente de que lo que paga es el lujo [+]
. Isabel, 5, Planta Baja, Mercado Antón Martín). Tacos, enchiladas, guacamole, cerveza bien fría... suena a un gran plan para cualquier noche, ¿no crees? Comida italiana Si eres amante de la pizza y la pasta, dos de los restaurantes que tienen mejores [+]
suene pretencioso, no es mi intención serlo, fue una mezcla de ambición y esfuerzo, el remar todos hacia el mismo lado». «Gracias a todos, sobre todo a mis compañeros, por confiar en lo que hacíamos. Me siento afortunada por haber estado rodeada [+]
, levantando sus manos, sin saber qué más añadir. «Me gusta sentir la piel crujiente de un calabacín recién cortado. Cómo suena al pasar la mano por ella. Es como si la verdura te hablara. Me gusta establecer ese diálogo con el producto », describe. MÁS [+]
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