BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Milagros Figuero: el nombre de la rosa
06-02-2023Tinto Figuero inicia su andadura en el año 2001 como un proyecto familiar que materializa el sueño del matrimonio formado por José María García y Milagros Figuero. Tras dedicarse durante toda su vida al viñedo, decidieron que era el momento de comenz [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Azacán: un vino para beber con ansia y en exceso
12-01-2023...objetivo es elaborar vinos accesibles y divertidos, tratando de conquistar a nuevas generaciones. Noticia Relacionada El Vino de la Semana estandar No Volvoreta: mariposas en el estómago Pilar Cavero Tinta de Toro que proviene de una selección de viñedos [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Valor de Olivares: el mundo es de los valientes
29-12-2022En 1996, cuando estaba en circulación la moneda de veinticinco pesetas que tenía un agujero en el centro, Bodegas Olivares decidió elaborar un vino dulce único. Buscaban un perfil similar al de un vino tinto, con cuerpo, estructura y complejidad. En [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Colet Navazos Brut Nature: el espumoso que barre fronteras
22-12-2022La unión de dos grandes nombres del vino español, Equipo Navazos y Colet, funciona como un reloj desde su primera añada, allá por 2007. Navazos es célebre por su trabajo como descubridor de joyas en Jerez, al margen de sus 'botas', y hace colaboracio [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Torremilanos Ojo Gallo 2021: la guinda del pastel
14-12-2022En pleno corazón de la Ribera del Duero , Finca Torremilanos posee un enclave privilegiado que proporciona una experiencia enoturística completa. En 1975 la familia Peñalba López adquirió la finca que, además de la bodega, cuenta con más de 200 hectá [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Bestué Finca Santa Sabina 2019: reivindicando el pasado
08-12-2022Vinculada a la viña desde 1640, la familia Otto Bestué decidió fundar su propio proyecto en 1990 en el pueblo oscense de Enate. Su apuesta pasa por reivindicar su pasado y tradición como viticultores, para lo cual busca plasmar la autenticidad y tipi [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
El Grifo Saramago: homenaje a un genio
01-12-2022El pasado 16 de noviembre, el célebre escritor José Saramago hubiera cumplido cien años. Nacido en la pedanía de Azinhaga, vivió en Portugal la mayor parte de su vida. Sin embargo, tras la publicación de 'El Evangelio según Jesucristo', en 1991, debi [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Pago de Negralada 2017: primera añada bajo su denominación de origen
10-11-2022...cauce de agua, viñas, gastronomía y lujo El vino que nos ocupa esta semana es uno de sus vinos de Pago, que procede de una viña de tempranillo plantada sobre suelos de gravas profundas. A pesar de que 2017 fue una añada fría, con heladas en primavera, no [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Tamerán malvasía volcánica 2021: la unión de dos 'magos' canarios
03-11-2022La segunda añada de Tamerán acaba de ver la luz. El proyecto une los talentos de dos 'magos' canarios, David Silva y Jonatan García. Silva, mundialmente conocido por su trayectoria profesional como futbolista, es además un apasionado y gran conocedor [+]
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cadiz | Gastronomia
Este es el consejo Karlos Arguiñano para cocinar un arroz de calidad
05-02-2024Hay productos que, por sencillos de cocinar que sean, pueden quedar más o menos sabrosos en función de cómo se han preparado. Encontrar el punto de cocción de según qué verdura, la pasta o las legumbres es crucial para que los platos salgan exitosos [+]
