La Tintilla de Rota, variedad tinta autóctona del lugar al que debe su nombre, llegó a estar prácticamente extinta a finales del siglo pasado, a pesar de que durante los siglos XVIII y XIX abarcaba una importante extensión en Rota y otros municipios ... variedad. Intenso tanto en color como en aromas, destaca la fruta roja y negra, así como el cacao y las especias dulces. Profundo y elegante, una apuesta por la tradición que supone un nuevo futuro. Finca Moncloa Tintilla de Rota Edición Especial [+]
...generosos huevos rotos con jamón (14) representan ese capítulo de cocina para compartir. El Rincón de Vespok Qué pedir: sus propuestas para compartir, como las croquetas, los huevos rotos, los soldaditos de pavía o los chipirones a la plancha. Perfecto para [+]
...ripollesa «Hacemos un 'perfume' de lana de oveja y envasamos lana de oveja ripollesa con acetato al vacío durante 12 horas», explica el profesional. La elaboración continúa al colar y en el roto vapor al vacío, conservando así el aroma para acompañar el [+]
, donde la tapa era protagonista en una atractiva unión entre la alta gastronomía y una forma de disfrutar más informal. Rota la sociedad de Adrià con los Iglesias, estos últimos abrieron el año pasado, en el mismo local del Paralelo, Teatro Kitchen Bar [+]
...unidad ?más gastos de envío?, más del doble de su precio actual. Pero no todo salió como la estadounidense esperaba, y las quejas no tardaron en llegar a su perfil. Algunos compradores afirmaban que los envases llegaban rotos a sus casas o incluso con [+]
...membrillo (29 euros), plato bandera de El Ermitaño desde sus comienzos y uno de los pocos que no cambian nunca en una carta que rota según la temporada. Del resto de entradas sobresalen el estupendo tartar de trucha (25), con guarnición de ajoblanco de pipas [+]
, acusados de sustraer 45 botellas por valor de 1,6 millones en Cáceres El robo fue denunciado el pasado martes, a las 16.45 horas de la tarde, por los Sandoval tras hallar la puerta de cristal de su bodega reventada y algunas botellas rotas en el patio de la ... Château d'Yquem de 1983 y al lado dejaron uno de 1925 que es una rareza muy cara. Salvo algunas botellas rotas fruto de algún descuido de los ladrones, el local no sufrió grandes desperfectos y ayer dio servicio tanto a mediodía como por la noche. «Usaron [+]
...de crianza aunque la de producción de la uva ?más de un 95 por ciento palomino, el resto es pedro ximénez y moscatel- abarca un área más amplia que toca también Trebujena, Chiclana de la Frontera, Puerto Real, Rota, Chipiona y Lebrija (único situado en la [+]
, madrileño, nacido en la Plaza de Cascorro de la escuela de Caño Roto. MÁS INFORMACIÓN noticia Si La coctelería del Barrio de Las Letras que ha triunfado en la lista mundial de bares noticia No La Barra de La Reme: la dedicación como ingrediente La gala [+]
...director de la primera universidad gastronómica de España. Lo culinario está, a su juicio, viviendo «el momento más álgido de la historia en términos de influencia social». «Se han roto algunas divisiones sociales a la hora de disfrutarla», concluyó. [+]
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