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cadiz | Salud/Hábitos Vida Saludable
Las carnes rojas y procesadas también aumentan el riesgo de hígado graso
20-03-2018En los últimos dos años se han publicado distintos estudios que alertan de que el consumo de carnes rojas y procesadas se asocia con un mayor riesgo de desarrollo de enfermedades muy graves y potencialmente mortales, caso entre otras ... un componente tan común de la dieta Occidental como son las carnes rojas y procesadas se asocian a un mayor riesgo de esteatosis hepática no alcohólica». Freír o asar hasta ?carbonizar? Para llevar a cabo el estudio, los autores contaron con la ... la insulina. Y asimismo, dividieron a los participantes en grupos en función de que su consumo de carnes rojas y procesadas fuera más o menos ?saludable?. Pero, ¿cuándo se establece que este consumo es ?poco? saludable? Pues, por ejemplo, cuando [+]
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Los alimentos procesados se asocian a un mayor riesgo de cáncer
16-02-2018Los alimentos ?altamente procesados? o ?ultraprocesados? son aquellos que, elaborados por procedimientos industriales a partir de ingredientes ?que no de ningún alimento completo?, son comercializados para su consumo ?directo?. Es decir, no hay que ... primer trabajo en investigar y destacar un incremento en el riesgo de cáncer en general, y particularmente de mama, asociado al consumo de alimentos procesados». Ultraprocesados y, ¿cancerígenos? Los alimentos ultraprocesados incluyen una amplia gama ... conocidos para el cáncer como la edad, el historial familiar, el nivel de ejercicio físico y el hábito tabáquico, el consumo de alimentos procesados se asociaba a una mayor probabilidad de padecer una enfermedad oncológica. Concretamente, cada incremento del [+]
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Las proteínas de origen vegetal nos alejan de la muerte mientras que las de los animales nos la acercan
17-08-2016% si se sustituía de la carne roja procesada, 12 por ciento en el caso de la carne roja no procesada y 19 por ciento en los huevos. [+]
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Las dietas ricas en frutas, verduras y cereales previenen la gota
10-05-2017...habían comido una gran cantidad de frutas, verduras, legumbres, productos lácteos semi o desnatados y cereales enteros, así como que habían evitado el exceso de sal, las bebidas azucaradas y las carnes rojas y procesadas; o una dieta occidental ... , caracterizada por una elevada ingesta de cereales refinados, dulces, carnes rojas y procesadas y patatas fritas. Durante los 26 años de seguimiento se registraron 1.731 casos de gota. Y de acuerdo con los resultados, la dieta DASH redujo en hasta un 32% el [+]
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Cáncer de colon, la prevención empieza con la dieta
31-03-2016...carne roja y procesada y aumentar la ingesta de fibra, en forma de frutas y verduras, legumbres y cereales integrales, contribuyen a reducir el riesgo de desarrollar este tipo de tumor. «En Europa y Estados Unidos el cáncer de colon cada vez es más ... pasado mes de octubre, la Organización Mundial de la Salud (OMS), a través de la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC), difundió un estudio en el que se afirmaba que hay «evidencia suficiente» de que el consumo de carne procesada ... (la que se ha transformado a través de la salazón, el curado, la fermentación, el ahumado u otros procesos para mejorar su sabor o su conservación) causa cáncer colorrectal, mientras que calificaba a la carne roja (carne muscular de los mamíferos [+]
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Un interruptor cerebral para la obesidad
13-02-2018, un proceso que subyace a la dieta de yo-yo, donde recuperamos el peso que se ha perdido después de hacer una dieta. Según los investigadores, cuyo estudio se publica en «Cell Reports», si se controla dicho interruptor se podrían diseñar terapias para ... del equipo de Zane Andrews es posible que la solución a dicho problema esté más cercana. Los investigadores han identificado una proteína en ratones, llamada carnitina acetiltransferasa (Crat), en las células cerebrales que procesan el hambre y regulan ... cerebro lucha por conservar la energía y, tan pronto como los alimentos están disponibles, nuestro cuerpo invierte este proceso y, de quemar grasa pasa a almacenarla y, en vez utilizar la energía corporal, en su lugar, utiliza las calorías ingeridas [+]
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Hallada la razón por la que las dietas ricas en grasas disparan el riesgo de cáncer colorrectal
06-07-2017...en grasas y en carnes rojas y procesadas y pobres en fibras y vegetales. Y ahora, y por primera vez, investigadores de la Clínica Cleveland en Cleveland (EE.UU.) han descubierto el porqué de esta relación entre la alimentación poco saludable y la ... de señalización celular responsable de todo este proceso es la denominada ?JAK2-STAT3?, bien conocida por su implicación en diversos tipos de cáncer. Entonces, ¿qué pasaría si se bloquea esta vía de señalización? Pues que como muestra el estudio, el ?pico ... , caso la dieta, pueden alterar las poblaciones de células madre cancerosas en los tumores avanzados». Detener el daño El cáncer no es una única enfermedad, sino el término que se utiliza para definir a un conjunto de procesos muy diversos [+]
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Practicar ejercicio nos ayuda a retener lo que hemos aprendido
16-06-2016El aprendizaje es un proceso largamente estudiado y poco conocido en el que se encuentran implicados numerosos, y muy complejos, mecanismos cerebrales. Un proceso que comprende la memorización o retención de lo aprendido, una capacidad innata que ... en los centros educativos». Sudar para aprender En el estudio, los autores evaluaron los efectos de una única sesión de ejercicio físico sobre la consolidación de la memoria ?esto es, el proceso por lo que los recuerdos a corto plazo se ... Guillén Fernández, «nuestro trabajo muestra que podemos mejorar la consolidación de la memoria mediante la práctica del deporte tras el aprendizaje». ¿Una cuestión de catecolaminas? Y este efecto positivo del ejercicio sobre el proceso de memorización [+]
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Para dejar de fumar, mejor preguntar al gusano 'C. elegans'
10-11-2017...de acetilcolina de nicotina contribuyen a la dependencia. Xu y sus colegas se centraron en un paso anterior en el proceso de codificación genética y descubrieron que una serie de genes estaban involucrados en un proceso que finalmente incrementó la producción [+]
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La cocaína obliga a las neuronas cerebrales a ?autocanibalizarse?
19-01-2016...usar un fármaco experimental para interferir en el proceso y prevenir el daño». ?Autocanibalismo? Las células contienen unos orgánulos denominados ?lisosomas? en las que, a modo de bolsa, guardan enzimas hidrolíticas y proteolíticas para degradar ... los desechos que se acumulan en sus citoplasmas. Un proceso de ?limpieza celular? totalmente necesario y controlado por numerosas proteínas que, como recuerdan los investigadores, se denomina ?autofagia?. En palabras de Prasun Guha, co-autor del estudio ... , «una célula es como una casa que está constantemente generando basura. Y la autofagia es como el ama de llaves que saca la basura». El problema es cuando este proceso se acelera y descontrola, provocando que la célula libere todas sus enzimas [+]
