BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Burro Canaglia triunfa en los premios de Hostelería Hot Concepts 2021
05-07-2021El grupo sevillano que está en pleno proceso de expansión y ya cuenta con cuatro establecimientos en Sevilla capital y un quinto que abrirá en breve en Tomares, además de una franquicia en Alicante, ha ganado dos de las categorías de estos premios [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Borbotea: café de especialidad en Castellar
20-04-2021También ha elaborado una marca propia de café con distintas variedades diferenciadas por sabor, orígenes y procesos. Actualmente, Borbotea dispone de cinco grandes orígenes en la tienda (Colombiano, Centroamericano, Suramericano, Africano y otros [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Fernando Huidobro analiza la evolución gastronómica en un libro que sale el lunes a la venta
17-01-2020...y tráfagos?. En sus páginas reflexiona sobre la evolución gastronómica que han experimentado Andalucía y el resto del país en los últimos años, un camino vertiginoso y apasionante que, como suele ocurrir en procesos de este calado, no está exento [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Lateral abre esta semana su primer establecimiento en Sevilla
13-05-2019...los últimos meses dentro de su proceso de expansión por toda España. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Los secretos de la ensaladilla de gambas de Mariscos Emilio
25-09-2016Desvelamos cómo se elabora paso a paso, un proceso sencillo que respeta la tradición de esta receta dando un resultado suave, auténtico y cargado de sabor. [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Lateral llega esta primavera a Sevilla
22-03-2019El grupo madrileño Lateral abrirá su primer local en Sevilla dentro del proceso de expansión que vive esta empresa hostelera, que abrió su primer establecimiento en 1997 en la capital de España, donde se ha ido expandiendo de una forma exponencial [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Mr. Tritón se expande al Puente de San Bernardo y la Magdalena
02-06-2020La cervecería Mr. Tritón protagoniza esta semana un proceso de expansión por Sevilla con la apertura de dos establecimientos. Uno de ellos, conocido hasta la fecha como Casto Tapas y ubicado en la Magdalena, pasará a llamarse igual que el espacio [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Sevilla ya tiene Goiko Grill
19-09-2017¿Qué sitio es? La hamburguesería Goiko Grill ha abierto su primer establecimiento en Sevilla, con el que quiere iniciar su proceso de expansión por el sur de España. Se trata de una hamburguesería gourmet que apuesta por recetas originales. Sigue [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Luis Portillo, el cocinero de Arahal que hace menús para los judíos
14-01-2020...ser comido. El proceso de aprendizaje o adaptación a unas reglas que el pueblo judío lleva aplicando desde hace milenios no es fácil pero, como este chef es de natural osado, pasó la primera prueba: dos semanas cocinando junto a un rabino en un hotel [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Pruna homenajea a su tradición: la matanza del cerdo ibérico
26-01-2017Una cita que pretende consolidarse en el calendario gastronómico de la provincia y que atrae a numeroso público interesado en conocer de primera mano cómo es el proceso de matanza casera de este animal. [+]
