BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Viajar/Vinos
Por qué el vino sabe distinto cuando viajas en avión
03-11-2017, que participó en el estudio del Instituto Fraunhofer, a petición de la compañía Lufthansa, los efectos de la presión reducida en la cabina del avión en nuestra experiencia gustativa tienen los mismos efectos en la comida y la bebida como cuando tenemos ... por ciento. La percepción de los aromas y ácidos afrutados es, por el contrario, más estable. Esto significa, por ejemplo, que el sabor de los platos asiáticos, que tienen un aroma muy intenso de todos modos, permanece estable a baja presión [+]
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cadiz | Viajar/Vinos
¿Cómo se convierte la uva en vino?: estos son los secretos del proceso
12-11-2019...durará de 4 a 7 días, a lo largo de los cuales nuestras pieles se elevarán a la parte superior del depósito, debido a su bajo peso y a la presión que sobre ellas ejerce el gas carbónico ascendente, formándose así lo que llamamos «sombrero». Y como lo [+]
