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cadiz | Gastronomia
XII Premio Gastronómico Salsa de Chiles : estos son los ganadores del jurado y de los lectores de ABC
14-11-2022Los premios gastronómicos Salsa de Chiles celebran este 2022 su XII edición. Unos galardones que tienen como contexto el blog del crítico de ABC Carlos Maribona , referente indiscutible de lo que se «cuece» en los fogones españoles desde hace ... décadas. Tras concluir el periodo de votación, abierto para los lectores de este diario, y tras el fallo del jurado profesional que está detrás de estos prestigiosos reconocimientos en el sector, estos son los ocho premiados del año . Como en ediciones ... de la gastronomía. Cada una de estas votaciones consta de cuatro premios: mejor restaurante de cocina tradicional; mejor restaurante de cocina creativa; mejor restaurante de cocina extranjera; y mejor profesional de sala. Así, los premios del jurado han [+]
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cadiz | Gastronomia
Así es elBulli1846, el museo de Ferran Adrià que han visitado la Princesa Leonor y la Infanta Sofía
05-07-2023. El cocinero, tal y como contó a ABC durante la presentación de este museo, no suele estar allí. La visita que han ofrecido a la Princesa de Asturias y de Girona ?este miércoles 5 de julio hará entrega de los Premios Princesa de Girona ? a estas ... Sofía para inaugurar los Premios Princesa de Girona Entre otras cosas, se puede visitar la réplica exacta de la sala de elBulli decorada con mobiliario, mantelerías, cristalería y vajilla original. También las cocinas, detenidas en el tiempo desde su [+]
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cadiz | Gastronomia
Premios Salsa de Chiles : doce años marcando el rumbo de la gastronomía
16-11-2022Los premios Salsa de Chiles a los mejores restaurantes y profesionales de 2022 ya están adjudicados. Son en total ocho los galardones concedidos, cuatro por decisión de un jurado de expertos y otros cuatro por el voto de los lectores de ABC y ... premio del jurado ha sido este año para Bagá, y el del público para Bardal. El primero se encuentra en Jaén. Es el proyecto muy personal del jienense Pedro Sánchez , 'Pedrito', situado en un diminuto local que apenas cuenta con una pequeña barra con ... una aparente sencillez que en realidad oculta una enorme complejidad y muchísimo trabajo. Sobre estas líneas, arriba, Hugo Muñoz de Ugo Chan, restaurante premiado en la categoría de Cocina Extranjera por el jurado profesional de los Premios Salsa [+]
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cadiz | Gastronomia
Jesús Sánchez y Abraham García, Premios Nacionales de Gastronomía de 2022
14-11-2022La Real Academia de Gastronomía celebra desde 1974 los Premios Nacionales de Gastronomía , los más antiguos del sector, que reconocen el talento de los profesionales que ayudan a recuperar, divulgar y apoyar la cultura gastronómica en España. Este ... , por su labor realizada en o desde España, en diferentes categorías : Mejor Jefe de Cocina; Mejor Director de Sala; Mejor Sumiller; Mejor Comunicación Gastronómica; Investigación e Innovación Gastronómica; y el premio a Toda una vida. Mejor Jefe ... de Cocina El premio a Mejor Jefe de Cocina , que ensalza al profesional de cocina que haya desarrollado la labor más destacada de 2022 en un restaurante radicado en España, ha sido para Jesús Sánchez , de Cenador de Amós (Cantabria). Navarro de nacimiento y [+]
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cadiz | Gastronomia
Diana Díaz Garrido, ganadora del premio internacional 'Jaén, Paraíso Interior'
06-10-2022El XIX Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen 'Jaén, Paraíso Interior', organizado por la Diputación de Jaén, tiene una nueva ganadora: Diana Díaz Garrido . La Jefa de Cocina del restaurante El Invernadero de Rodrigo de la Calle ... Aceite de Oliva Virgen Extra de la provincia, uno de los productos más destacados y populares de la gastronomía española demandado a nivel internacional. De esta manera, Diana Díaz se ha convertido en la tercera mujer consecutiva ganadora del premio, solo ... , haciendo gala de uno de los mejores productos de la gastronomía española. Una competición de alto nivel Además de la propuesta de Diana Díaz, son siete más los finalistas que han luchado por hacerse con el trofeo y con los 8.000 euros del premio, pero sobre [+]
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cadiz | Gastronomia
Diez aceites de oliva virgen extra premiados que cuestan menos de ocho euros
02-02-2023Subbética ha sido reconocido con los premios a la Gestión Medioambiental, Mejor Almazara y Mejor Empresa Alimentaria. Variedades picuda, picual y hojiblanca: 6,50 euros. 5 Aceite Prologo Guía Evooleum Prólogo Picual «Comienza con un intenso aroma a aceituna [+]
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cadiz | Gastronomia
Gala Estrellas Michelin 2023: ceremonia de entrega de nuevas estrellas a los mejores restaurantes, en directo
22-11-2022El Palacio de Congresos 'El Greco' de Toledo acoge este martes la gala más esperada de la gastronomía: la de la Guía Michelin que otorga las estrellas a los mejores restaurantes de España y Portugal. COMPONENTE Directo Opta/Scribblelive 3018243 [+]
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cadiz | Gastronomia
Esta panadería de la periferia hornea el mejor pan de Madrid
16-11-2022El premio ' El Mejor Pan de Madrid ' ha celebrado este martes 16 de noviembre su quinta edición. Un galardón organizado por el Club Matador de la capital al que se han presentado más de 30 obradores. De ellos, solo seis finalistas han llegado a la ... valoración global de todos esos aspectos han sido las presentadas por Miguel Castro , propietario de Marea Bread, y su equipo. «Este premio es la culminación de tanto esfuerzo y del trabajo en equipo. Cuando uno abre una panadería quiere que sea la mejor y ... ARTESANA . Gutierre de Cetina, 49. NOVO MUNDO . Carnero, 9. OBRADOR SAN FRANCISCO . Carrera de San Francisco, 14. MAREA BREAD . Oña, 125. Este premio de 'El Mejor Pan de Madrid' está inspirado en un certamen francés que nació hace casi tres décadas. En él [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Los Premios Juli Soler ponen el broche de oro a la tercera edición de The Wine Edition
26-01-2023Relacionada estandar No Estos cinco jóvenes son los nuevos talentos del mundo del vino Laura S. Lara El III Premio Juli Soler Futuro y Talento del Mundo del Vino ha sido otorgado en la última jornada del congreso gastronómico Ocho vinos de diferentes ... , Suertes del Marqués de Tenerife o Guímaro de Galicia. El broche de oro correspondió a los Premios Juli Soler al Talento Joven impulsados por Ramón Bilbao y su Spanish Wine Academy. Los galardonados en esta edición han sido la viticultora Sara González [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Los dos jóvenes vascos de las 'carnes olvidadas', premio Cocinero Revelación de Madrid Fusión 2023
25-01-2023Gorka Rico y Javier Rivero se han alzado con el premio Cocinero Revelación de Madrid Fusión Alimentos de España 2023 . Los dos jóvenes cocineros vascos, responsables del proyecto gastronómico Ama en Tolosa (Guipúzcoa), se han impuesto en la final ... de este prestigioso galardón que celebra su XXI edición. El segundo premio se lo ha llevado Juan Carlos García, del restaurante Valdevira (Baeza, Jaén). El tercer premio ha ido para Abraham Ortega y Áser Martín, de Tabaiba (Las Palmas de Gran Canaria ... probado. Este premio es un chute de energía y de compromiso para seguir haciendo lo que estamos haciendo y como lo estamos haciendo. Y también para la comarca. Defendemos el trabajo que están haciendo los pequeños productores del entorno», han explicado a [+]
