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cadiz | Gastronomia/Vinos
Si tienes alguno de estos vinos o este whisky podrían llegar a valer miles de euros en poco tiempo
07-04-2023...algunos de los vinos más cotizados del mundo. En 1998 se produjo la apertura y comenzaron a incorporar vinos de fuera de Burdeos , poco a poco vinos españoles han conseguido incorporarse. Bodega Contador ha creado un vino con un nombre muy significativo [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Colorado 2017: el fruto de cenicienta, la variedad tinta perdida de Rueda
12-04-2023Javier Sanz Cantalapiedra lleva años desarrollando un proyecto de recuperación de variedades autóctonas desconocidas y prácticamente extintas en Rueda . Gracias a su compromiso, a día de hoy es posible probar vinos elaborados con prieto picudo blanco [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Indar 2022: este vino recupera la tradición manchega de mezclar uvas tintas y blancas
30-06-2023...hemos sucumbido y decidió dedicarse de forma plena a ello. Según sus propias palabras, el proyecto «empezó de cero, con pocos medios pero muchas ganas». Noticia Relacionada El Vino de la Semana estandar No Eme 2021 Gratias: este vino artesanal es [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Maridajes: vinos para un aperitivo estival
29-07-2023...mejor se adapta a cualquier momento y circunstancia. Asociado tradicionalmente a las celebraciones de cualquier tipo, poco a poco va cambiando la mentalidad de los consumidores y ya empieza a considerarse una opción perfecta para el aperitivo. Teniendo ... de un buen jamón ibérico , les sugiero el de Bodegas Tradición, el Tío Pepe Tres Palmas, el Fernando de Castilla Antique, el Lustau Fino del Puerto y, de Montilla-Moriles, el Fino La Inglesa. Y si están dispuestos a gastar un poco más, dos grandes vinos ... otros un poco más asequibles, pero también excelentes, como el Chivite Las Fincas , a base de garnacha, que se elabora en colaboración con Arzak, o el Flor de Muga, también de garnacha. La calidad de los rosados españoles ha mejorado mucho en los últimos [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
La Brecha: un soplo de aire fresco
29-09-2022...gran conocedor de viñedos en la zona, gracias a que ha ido conservando poco a poco la viejas viñas del pueblo y experimentando en otras zonas de mayor altitud. Noticias Relacionadas estandar No El vino de la semana Hika: un sistema innovador Pilar [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Diez rosados para saborear este verano
07-07-2023...de los rosados de alta gama más galardonados desde su lanzamiento, es un rosado pálido poco convencional y moderno dirigido a un público exigente. 100 % mosto yema y envejecido sobre sus lías durante 5 meses. Expresivo, intenso y elegante. 10,50? ROSADO Sinfo [+]
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Pago de Negralada 2017: primera añada bajo su denominación de origen
10-11-2022...a su compromiso por la calidad y tradición. Sin embargo, en la bodega también hay sitio para experimentación, y dentro de la línea llamada Winemaker 's Collection podemos encontrar vinos de variedades poco habituales en la zona como la godello o [+]
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Marco de Jerez, visita al corazón palpitante de un vino único en el mundo
14-07-2023...botas firmadas por famosos, entre otros puntos de interés. La casa del emblemático Tío Pepe posee en Jerez una monumental sede ubicada en el centro de la ciudad, donde ya quedan solo unas pocas bodegas. El lugar se puede recorrer a pie o en un tren ... igual que las catas en su sala repleta de fotografías de época y muebles antiguos. MÁS INFORMACIÓN noticia No Escapada a Jerez: cinco motivos para organizarla Marco de Jerez es un destino a conocer, con poco lugar para la decepción. [+]
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Pardas Sumoll, la apuesta por el rosado
09-07-2021En 2005, la variedad Sumoll estaba prácticamente desaparecida y en desuso. Un siglo atrás, era una de las más plantadas en Penedès, pero su bajo rendimiento y compleja vinificación hicieron que poco a poco fuera perdiendo terreno. La Sumoll precisa ... de poca agua y de temperaturas altas para su completa maduración, de otra manera puede resultar áspera y astringente. Celler Pardas, situada en la Finca Can Comas de Penedès, publicó una declaración de intenciones abogando por su calidad y apostando [+]
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Malvasía aromática, la gran embajadora canaria
13-01-2022Esta semana viajamos a Canarias con un vino blanco de Tenerife. Bodegas El Sitio es relativamente joven, fue inaugurada en mayo del año 2016, pero en poco tiempo ha sabido ganarse un hueco en el panorama. Situada en el municipio de Tacoronte, es una ... de las pocas bodegas en el mundo que cuenta con autosuficiencia energética. La ausencia de filoxera ha posibilitado que en Canarias se conserven muchas variedades de vid únicas en el mundo y gran parte del viñedo está plantado en pie franco. La malvasía [+]
