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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La raíz de apio se come: cómo sacar partido a este feo tesoro nutricional
15-02-2023...de tallos, hojas o restos de tierra, no son en absoluto indicativos de su calidad a nivel nutricional. Ingredientes para 4 personas Raíz de apio de buen tamaño 1 Patatas medianas 4-5 Yogur griego 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas Sal [+]
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Recetas con aguacate para el verano: dos desayunos, dos entrantes, dos batidos y dos postres
31-07-2023...los efectos del resto de nuestras decisiones alimentarias si éstas son perjudiciales para la salud. Dicho esto y, ahora sí, vamos con los aportes nutricionales del aguacate que, por cierto, es una fruta. No solo es bajo en azúcar y sal, sino que uno de sus ... de la microbiota . Otras propiedades nutricionales que aportan valor tienen que ver con su aporte de luteína carotenoide, que protege la vista de los daños causados por la luz ultravioleta, así como con su capacidad para beneficiar la piel gracias a su [+]
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Ocho recetas frías y diferentes con aguacate para este verano
31-07-2022Los aguacates, nutritivos, versátiles y deliciosos, se han convertido en un alimento básico en la cocina de muchos hogares de todo el mundo. No solo nos gusta incluirlo en nuestros platos principales, también se ha convertido en un indispensable para [+]
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La receta para preparar un buen potaje de alubias tan barata como nutritiva
17-03-2022Está receta de alubias blancas con grelos forma parte de la gastronomía popular de Galicia. Es difícil encontrar esta verdura fuera de allí, aunque cada vez su consumo se va ampliando a otras zonas de la península. Este vegetal tan representativo del [+]
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La ensalada tricolor que es un tesoro nutricional
30-09-2020Acaba de comenzar el otoño y no queremos perder la oportunidad de hablaros de una de sus frutas más representativas: la granada. Las granadas son el fruto del árbol Punica granatum, originario de las regiones áridas y semiáridas de Asia occidental y [+]
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La ensalada que puedes tomar como plato único, según las pautas de Harvard
23-06-2022Si hablamos de verano y de las ganas de resolver comidas sin muchas complicaciones, las ensaladas se convierten en uno de los platos estrella. Si eres de las que además quieres que tu ensalada se convierta en un plato único en el que puedas incluir a [+]
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Cómo preparar croquetas fáciles, sanas y crujientes
11-01-2022...preparación similar pero saludable, con un aporte nutricional interesante, y evitar el tener que freír, esta es la propuesta: un interior cremoso y un rebozado en el que se busca un mayor aporte de fibra y nutrientes. Preparación Comenzar por cocinar el [+]
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La técnica para cocinar el brócoli sin que huela mal y siete recetas deliciosas
25-09-2020nutricional y baja densidad energética, por lo que es rico en nutrientes y muy bajo en calorías», explica Ana Núñez. Esto permite saciarse sin ingerir excesivas calorías. Por eso el brócoli puede incluirse en cualquier dieta, especialmente en ... » anticancerígeno tanto por composición nutricional como por su contenido en sulforafano. [+]
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Beneficios del limón: lo bueno de este fruto no solo está en su vitamina C
28-08-2020Rico en vitamina C, con pocas calorías y con propiedades antioxidantes, el limón es, sin embargo, una de esas frutas que a menudo suele figurar en la lista de «mitos alimentarios» falsos. Ni es cierto que ayude a adelgazar beber un vaso de agua con l [+]
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Qué pan utilizar en tus tostadas y cómo evitar la acrilamida en tus recetas
16-10-2020...de la mayoría de los restaurantes del mundo. Sin embargo, muchas veces el problema de estos platos no se encuentra en los ingredientes, sino en el pan. ¿Cuál es el que deberíamos escoger para beneficiarnos de mayores valores nutricionales? Tal como ... interesantes ni nutricionalmente ni sensorialmente», alerta la experta, que sí optaría por los panes frescos, de panadería, «en lugar del pan de molde porque el de molde puede tener ingredientes de nulo interés nutricional como azúcar o aceites vegetales [+]
