BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Problemas de montar un bar o restaurante
13-11-2017Problemas de montar un bar o restaurante Constantemente nos encontramos con una rotación de negocios de bares y restaurantes que cierran y abren en el mismo local, a veces con un período de vida de negocio de entre 3 y 8 meses, con nombres ... distintos, conceptos distintos y socios distintos, y como no, capitales distintos. Esto supone la ruina económica de aquellos que por diversos motivos se deciden a dar el salto a la hostelería sin tener bien preparado un plan de negocio claro, unas partidas ... , que además también te vamos a ayudar a gestionar Desde Renobar te animamos a invertir y cuidar de tu negocio, para que convirtiéndose en la mejor versión de sí mismo, sea él quien te cuide a ti mientras tú lo disfrutas. [+]
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Un gran jamón de Guijuelo
17-10-2015Marcial Castro es una empresa familiar que lleva más de cien años elaborando en Guijuelo productos del cerdo ibérico. En la actualidad, es la quinta generación la que está al frente del negocio, manteniendo en sus instalaciones una elaboración [+]
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Las estrellas Michelin, campo de batalla para los cocineros agraviados
28-11-2019...los hisopeos de los inspectores Michelin? La famosa guía concedió su primera estrella en 1926 y la mundialización de los negocios culinarios ha agravado las tensiones larvadas desde finales del siglo pasado. Los recién llegados a la clasificación Michelin [+]
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Una chef invidente abre un restaurante en Chicago
17-10-2015...plantear su propia solución. «No me daban trabajo y no quería quedarme triste en casa. Entonces pensé ?es el momento de hacer realidad mi sueño?, y empecé a buscar recursos para emprender un pequeño negocio», destaca la chef en declaraciones al diario [+]
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El tercer mejor restaurante del mundo anuncia el cierre
17-10-2015...su sala. [Relacionado: alta gastronomía, un negocio poco rentable] A sus 38 años recién cumplidos, René Redzepi siente que ha llegado el momento de renovarse, a pesar de su éxito: en Noma hace falta reservar con meses de antelación, a pesar [+]
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El restaurante Oriza entra en la selección de la Guía Michelin
25-05-2017...pequeños", así como por ser un "negocio de larga trayectoria que destaca por su sala tipo invernadero, su agradable ambigú y sus privados, así como la elegancia de sus salones". Mesa en el Restaurante Oriza- ABC El restaurante Oriza ofrece la degustación [+]
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Uno de los grandes cavas de España
07-11-2014Freixenet no necesita presentación. Quizá, sí, sus orígenes, pero a veces una frase basta: «Todo empezó en Casa Sala hace más de cien años». Empezó hace siglo y medio, en 1861, aunque la plaga de la filoxera arruinó el negocio primitivo de Francesc [+]
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El mapa (país por país) de las cervezas más populares
17-10-2015...importantes comidas de negocios hasta las famosas charlas de barra de bar donde el grado de exaltación camina a la par que el número de consumiciones. Pero si su popularidad a nivel genérico ya era «vox populi», ahora se busca estrechar el círculo con [+]
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Japón prohibirá a gordos y mayores entrar en su primer restaurante nudista
13-06-2016, han desatado de momento críticas en redes sociales como Twitter, donde algunos usuarios han considerado «ofensiva» la prohibición o han cuestionado los argumentos que emplea la dirección del negocio. El establecimiento busca crear un ambiente como [+]
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Cierra el clásico restaurante Currito de Madrid
03-11-2014«negarse a cualquier pacto tras intentar negociar durante dos años». «Veintidós familias nos vemos en el paro, algunos vinculados a Currito desde hace 30 años», lamenta. [+]
