BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Apertura: Mestizo Bermejales, así es el hermano menor de Sanbers
23-11-2021Álvaro Flores y Jesús Merchante, dos jóvenes que hace dos años se hicieron con el control de Sanbers y ahora han querido empezar de cero un negocio propio. Antonio Lobillo está al frente de la cocina. Se definen como un restaurante de barrio con [+]
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cadiz | Gastronomia
El Sella, a punto de abrir una sidrería asturiana en la calle Castilla
10-11-2021...que se quedara con el local de la tienda Rocío Trastallino tras cerrar el negocio. Sigue leyendo en GURMÉ [+]
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cadiz | Gastronomia
Siete tiendas de alimentación distintas en Chamberí
22-06-2023Abrir un negocio dedicado al mundo gourmet es una aventura. En el distrito de Chamberí encontramos algunos exquisitos, tiendas especializadas que apuestan por la calidad, el trato cercano con el cliente, la divulgación de su producto y la pasión por ... , como muchos. Pero lo suyo no quedó en casa, sino que lanzó un negocio, bautizado Luna & Wanda. Primero online y luego con sede física, en Chamberí, en un pequeño local que comparte con un estudio de interiorismo. Su receta secreta es la de una tarta [+]
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cadiz | Gastronomia
Baco Cuna: «Del bacalao hasta los 'nadares'»
01-11-2021, todo era igual: ambiente de negocios, familiar y turismo a partes iguales. Y todo en un entorno cuidado y limpio. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Gastronomia
Dónde y cómo nacieron los famosos caramelos de violetas de Madrid
26-07-2023...gerentes del espacio y nieta de sus fundadores, habla con cariño de toda la historia que hay detrás de La Violeta, sus caramelos y cada uno de sus dulces. «Mi hermana, mi prima y yo hemos aprendido el negocio desde niñas », explica la profesional. «De [+]
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cadiz | Gastronomia
Ibai Llanos y Dani García lanzan un menú juntos: este es su precio y dónde lo puedes comprar
24-03-2023Ibai Llanos sigue triunfando con sus negocios . El 'streamer' se hizo famoso en Internet como creador de contenidos en Twitch y gracias a ello vive más que bien y su fama le ha permitido ir arrancando nuevos proyectos empresariales , sobre todo ... vinculados al mundo del deporte y las retransmisiones online, pero también sonados patrocinios. Ahora, el popular 'influencer' ha ido más allá y se ha embarcado en un nuevo negocio junto al cocinero malagueño Dani García y es que ambos han creado un menú [+]
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cadiz | Gastronomia
Madrid Culinary Campus: ¿cómo se forjan los cocineros del futuro?
22-03-2023...los productores de su entorno y poniendo en marcha negocios de distintos perfiles. Para alcanzar ese sueño no caben atajos, el camino más eficaz es una formación a la altura de las expectativas depositadas en la palabra chef. Noticia Relacionada reportaje No Adrià ... razones. «No se trata de enseñar a los jóvenes a ejecutar recetas, para eso no hace falta un grado universitario, sino de formar profesionales diversos, que puedan trabajar en la industria alimentaria, gestionar negocios hosteleros a diferentes escalas y ... de MOM Culinary Institute , en un histo?rico edificio de la calle Serrano y en el antiguo Convento de las Madres Concepcionistas Franciscanas de El Pardo. Para la formacio?n en materias de negocio y empresa se utilizara?n las aulas de Comillas ICADE, en [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Memoria embotellada: las bodegas más antiguas de España
22-07-2023...de los que hoy en día es la bodega. En 1885, al fallecer Josep Raventós Fatjó, su hijo, Manuel, heredó el negocio: «Visionario y emprendedor, fiel defensor del cava , es quien toma la decisión de que la bodega se dedique en exclusiva a la elaboración de cava ... mundo. Vicente Dalmau Cebrián-Sagarriga, undécimo Conde de Creixell , preside hoy la bodega junto a su hermana Cristina, aportando una nueva visión al negocio que se apoya en una renovación de la bodega y los vinos, así como en un ambicioso plan ... de Gil de Ledesma. Este navegante dejó su carrera militar para ocuparse del negocio vinatero y consiguió que la compañía experimentase una importante expansión, llegando a ser proveedores de la Real Casa de sus majestades don Alfonso XIII y doña Victoria [+]
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cadiz | Gastronomia
Helados para superar una crisis existencial: «Cada noche soñaba que caía al vacío y decidí abrir una heladería»
13-08-2022...decidió reinventar el negocio y emprender un camino propio, siempre sin olvidar sus orígenes y continuando la tradición familiar. Es curioso como un sueño ?literalmente hablando? dio pie a que otro se hiciera realidad: emprender su propia heladería junto a ... su mujer, Rosalía Álvarez . «Cada noche soñaba que caía al vacío», explica el jóven, que siempre se despertaba justo antes de llegar al suelo. Tras la recomendación de su psicólogo de que abriera un negocio propio, Alan Manín lanzó Le Llamber en ... Cangas de Narcea , una bombonería especializada en mermeladas, bombones y helados. Alan Manín junto a su mujer Rosalía Álvarez Adrián Delgado Desde un inicio, el nuevo negocio buscó posicionarse en el lado del placer adulto de valor. Sus helados se [+]
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cadiz | Gastronomia
La gran olvidada de los AOVE: ¿por qué no se habla de la aceituna castellana?
07-05-2023...aceite picual del mundo se hace en La Mancha y cuesta 9 euros Laura Pintos El AOVE Palacio de los Olivos ha revalidado su título por sexto año consecutivo Diego Delgado , cuarta generación de Aceites Delgado , habla del negocio como una tradición familiar ... , entusiasta y creador del negocio en 1933. Ubicadas en las naves, junto a la maquinaria actual, es posible viajar a los inicios de su historia, como echar la vista atrás sin apenas moverse del lugar. [+]
