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cadiz | Gastronomia
Así se vendimia de noche en Rueda: carrera contra reloj para hacer el vino blanco más popular de España
09-09-2021...que la conocida bodega nacida en Haro cosecha en Nava del Rey (Valladolid), vive las noches entre el laboratorio y las viñas. La viticultura hace tiempo que sacrificó la intuición para apostar por las certezas. Los análisis mandan: acidez, densidad ... nocturna de la DO Rueda. La jornada recrea, en pleno furor de vendimia, el trabajo de recogida de las uvas verdejo y sauvignon blanc en la Finca las Amedias, ubicada en Nava del Rey (Valladolid). Los visitantes son recibidos por la tarde, antes de caer el [+]
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cadiz | Gastronomia
Diez buenos restaurantes en la España vacía
23-08-2021La gastronomía está llamada a ser uno de los salvavidas de los territorios despoblados, un punto de atracción que puede contribuir a fijar esa población rural que desde hace años huye a las grandes ciudades en lo que constituye uno de los principales [+]
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cadiz | Gastronomia
Cuatro nuevos restaurantes temáticos para descubrir en Semana Santa en Madrid
29-03-2023Una nave espacial para toda la familia. Un argentino que combina tradición y modernidad porteña. Un mexicano con alta cocina y ambiente. Un rincón italiano muy romántico. Cuatro nuevos restaurantes de Madrid para elegir la experiencia de estos días ... de Semana Santa en la capital. Espacial y lúdico Runni Space Runni Space es una nave espacial con cinta giratoria de comida libre En el centro comercial Heron City ha abierto un restaurante que puede convertirse en el planazo familiar de Semana Santa ... . Ambientado en la temática espacial, Runni Space lo tiene todo para conquistar a niños y adultos aficionados a este mundo. Para empezar, la decoración , simulando una nave y con astronautas en el techo. En segundo lugar, un robot , nada menos, trae las bebidas [+]
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cadiz | Gastronomia
La gran olvidada de los AOVE: ¿por qué no se habla de la aceituna castellana?
07-05-2023, entusiasta y creador del negocio en 1933. Ubicadas en las naves, junto a la maquinaria actual, es posible viajar a los inicios de su historia, como echar la vista atrás sin apenas moverse del lugar. [+]
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cadiz | Gastronomia
La ola posmilenial apuntala el talento gastronómico con nombre de mujer en España
26-04-2023...en los que crecieron, constituyendo una savia nueva para la economía de esos territorios. Casos como el de Judith Naves , fundadora de la empresa Astursabor cuando solo tenía 20 años ?hace una década?, lo demuestran. Tercera generación [+]
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cadiz | Gastronomia
El milagro del langostino castellano de Medina del Campo
07-12-2022Un patatal y una protectora de animales lindan con una nave blanca que poco o nada hace presagiar un mar interior plagado de langostinos . Está en el lado derecho de la carretera autonómica CL-602 que une Toro (Zamora) con Cuéllar (Segovia). Un ... de agua salada que, tal y como explica el jefe del criadero, José Ramón Rodríguez , reduce a la práctica totalidad el empleo de nuevos recursos hídricos. El punto neurálgico de esta nave, que prevé duplicar su producción en los próximos meses, está en el [+]
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cadiz | Gastronomia
Esto es lo que está pasando en Barcelona: ¿por qué es una de las ciudades de España más interesantes para comer?
02-07-2023Jordi Cruz, se sumó el nuevo triestrellado barcelonés Cocina Hermanos Torres , con los gemelos Javier y Sergio Torres al mando. Una antigua nave industrial da vida a todo el universo creativo de estos dos cocineros. Su menú actual, 'Revolución', cuesta [+]
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cadiz | Gastronomia
Los 20 restaurantes donde comer en Barcelona: bares, asadores, marisquerías y estrellas Michelin
05-07-2023Javier vienen avalados por su larga trayectoria, su buen hacer y las tres estrellas Michelin que alcanzaron el año pasado. Está situado en una antigua nave industrial de Les Corts, lo que les permite contar con una una espaciosa sala abierta con tres [+]
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cadiz | Gastronomia
Estas mujeres han llevado la lucha por la igualdad a las cotas más altas: las historias de superación que acoge FéminAs 2023
26-04-2023?Miramar, dos estrellas en Llançà (Gerona)?, Noemí Martínez ?Trigo, una estrella en Valladolid? e Iratxe Miranda ?en Yume, Avilés?. Victoria Ordónez, Esther Cueli, Judith Naves, Pepa Muños, Beatriz Sotelo, Teresa López, Irene Rodríguez y Yolanda León [+]
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cadiz | Gastronomia
Así se come en los dos nuevos restaurantes con tres estrellas Michelin de España
23-11-2022...lograron las dos estrellas , y más tarde este Cocina Hermanos Torres . Una antigua nave industrial que han transformado por completo aplicando las últimas tecnologías. El enorme local tiene como eje central la gran cocina de pase , dividida en tres partes y [+]
