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  • cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión

    Domi Vélez, candidato al Oscar de la panadería

    03-06-2021

    . Especialidades como el ?Panis nauticus? del que hablaba Plinio, que se utilizaba en las travesías navales del Mediterráneo y que duraba hasta 30 días en perfecto estado; el ?Panis cuadratus?, descubierto en Pompeya hecho con cebada; el ?Panis Libum? o pan [+]

  • cadiz | Gastronomia/Vinos

    Vinos blancos: verdejos y albariños para beber en fin de año

    20-12-2021

    ...de las uvas que provienen de viñedos prefiloxéricos del pago de Los Navales. El mosto pasa por una primera fase de fermentación en barricas durante al menos diez meses. Después se trasiega a depósitos de acero inoxidable y pasa un segundo invierno de crianza [+]

  • cadiz | Gastronomia/Vinos

    Once rosados para disfrutar de una buena experiencia

    17-07-2021

    : Bodega Pirineos SA Dirección: Ctra Barbastro ? Naval km 3,5. 22300 Barbastro, Huesca Teléfono: 974 312 273 Web: www.barbadillo.com  Barón de Ley Rosado de Lágrima 2020 Nuevo Rosado de Lágrima con una imagen totalmente renovada. Nos transporta a [+]

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