BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Las 'bartenders' femeninas conquistan la coctelería española
09-03-2023...mixología española . Cada vez es más frecuente encontrar mujeres detrás de la barra o como directoras de estos espacios, que como algunas de ellas indican, tan solo tienen como objetivo hacer feliz al cliente. Una de ellas es Ana Gracia , líder del nuevo ... los horarios son tan complicados y dispares», explica. Mientras, Inés Martínez pone el foco en continuar trabajando en dar visibilidad a las 'bartenders' , término que defiende frente al de 'barmaid', que afirma hacía referencia a las mujeres encargadas ... 'bartender' que hace de la mixología algo un poco más cercano para sus clientes y seguidores, concuerda con Inés Martínez en su forma de pensar. «A las marcas se les llena mucho la boca al hablar de las mujeres, pero después nunca pasa nada», denuncia [+]
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cadiz | Gastronomia
Las reinas del catering, un negocio de éxito aún en la sombra
09-03-2023...través de su servicio. «El catering va más allá de dar de comer, es cuidar la felicidad de los comensales», sostiene. Sobre la presencia femenina en el sector, reconoce ciertos atributos que suelen compartir las mujeres: «entendemos muy bien la privacidad ... a mano con su marido Álvaro Corsini, y rechaza de plano la perspectiva de género del sector que lidera. «En esto de que en la restauración hay hombres y en catering hay mujeres no estoy muy de acuerdo. Formo parte de MEG, Mujeres en Gastronomía, y ... de mantener su identidad, la de un «catering diferente y personal». La empresaria reconoce que este «siempre ha sido un mundo muy femenino», y opina que eso ha sucedido tal vez porque «las mujeres tenemos ese espíritu de servicio muy arraigado». Pese a ello [+]
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cadiz | Gastronomia
La ola posmilenial apuntala el talento gastronómico con nombre de mujer en España
26-04-2023...enóloga y propietaria de la bodega cántabra Hortanzade Trebuesto, (Cantabria). Lo han hecho en el marco de FéminAs 2023 , la tercera edición de este Congreso Internacional de Gastronomía, Mujeres y Mundo Rural que cierra hoy tres copiosas jornadas ... , una estrella?, presentes en esta cita. Juventud que abrazan las generaciones anteriores de mujeres que abrieron paso como la quesera Marigel Álvarez , guardiana del 'casín' desde los años 80 desde Campo de Caso. Y su hija Natalí Lobeto , hoy al frente ... las raíces por bandera, fue reconocida con el premio de Excelencia de la Innovación de las Mujeres Rurales del Ministerio de Agricultura. Hoy hablará sobre el valor de lo autóctono junto a otra emprendedora joven, Ana Labad ?gerente y propietaria de Anchoas [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Ravioli frito, el plato italiano que ha conquistado al jurado de Madrid Fusión
24-01-2023...de esta nueva edición: Carlotta Andrea Cofano , la primera mujer vencedora de la competición, mientras que Alejandro Ruiz Caraballo ha sido el ganador a la mejor armonía. Noticia Relacionada estandar No José Bértolo y Josep Arenas, ganadores del III [+]
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cadiz | Gastronomia
¿Quiénes son las cholitas escaladoras? La inspiradora historia de estas mujeres bolivianas
01-05-2023, sentada en una mesa del restaurante Gustu, en La Paz , de la cocinera Marsia Taha y considerado el mejor restaurante de Bolivia. Vestida casi como cuando escala -a la manera tradicional de las mujeres aimaras y a falta de unos crampones, unas cuerdas, el ... , cocinera y escaladora, y Agustín Gonzáles, guía de alta montaña. Noticia Relacionada estandar Si Estas mujeres han llevado la lucha por la igualdad a las cotas más altas: las historias de superación que acoge FéminAs 2023 Adrián Delgado Las cuencas mineras ... (México). Conquistar el Huayna Potosí a 6.088 metros La historia de la primera vez que este grupo de mujeres escaladoras 'cholas'-entre las que se encuentran esta madre y su hija- alcanzó la cima del Huayna Potosí, a 6.088 metros sobre el nivel del mar, en [+]
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cadiz | Gastronomia
Modelo, influencer, dueña de un equipo de rugby y con estrella Michelin: así es la vida de la chef Isabel Poti
29-04-2023...la estrella Michelin ?, pero también de otros como Roots ?su restaurante en Scorrano, Italia?, una marca de camisetas y hasta un equipo de rugby . «No podemos pensar que lo tenemos más difícil por ser mujeres» Durante su participación a través ... de videoconferencia en la última edición de Féminas ? Congreso Internacional de Gastronomía, Mujeres y Medio Rural organizado por Vocento?, Poti puso en valor el papel de las mujeres en la cocina. Un rol que, por otra parte, desde siempre han desempeñado en las casas ... ) Código AMP Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida de Isabella Poti? (@isabellapoti) Código APP Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida de Isabella Poti? (@isabellapoti) «En Salento las mujeres han sido [+]
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cadiz | Gastronomia
La Cascada de la Raspa: el restaurante que sacará de la calle a prostitutas y pandilleras latinas
29-04-2023, Mujeres y Medio Rural celebrado en Asturias, ha servido de escenario también para conocer el importante trabajo que realizan ONG como Gastronomía Solidaria. La vida de De Isidro, al frente de esta institución, cambió cuando a los 17 años alguien tuvo la ... , trabaja para ayudar a mujeres maltratadas y asimismo están formando grupos de prostitutas, niñas de bandas latinas y, en general, personas en riesgo de exclusión social. Este espacio de encuentro y segundas oportunidades fue un verdadero hogar para ... que el bien». Noticia Relacionada estandar No La ola posmilenial apuntala el talento gastronómico con nombre de mujer en España Adrián Delgado La cuenca minera de Asturias acoge hasta hoy la tercera cita de este congreso culinario en clave femenina y [+]
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cadiz | Gastronomia
Estas mujeres han llevado la lucha por la igualdad a las cotas más altas: las historias de superación que acoge FéminAs 2023
26-04-2023...este año a la cuenca minera asturiana. Allí, en lugares únicos como el Pozo San Luis ?una de las joyas del patrimonio industrial del Principado ? se darán cita más de 40 mujeres llegadas de distintas partes del mundo que pondrán en valor su contribución ... trabajando» Andrea del Valle La ganadora de 'Jaén, Paraíso Interior' cuenta a ABC cómo recibió la noticia y cómo afronta el futuro Dora Magueño y Ana Lía Gonzáles representan al colectivo de mujeres indígenas y campesinas que durante generaciones emigraron a ... , sino que decidieron también alcanzar la cima ellas mismas. Doblemente discriminadas, por aimaras y por mujeres, se enfrentaron a los prejuicios sociales escalando literalmente las montañas más altas ?por ejemplo, el Aconcagua (6.960 metros)?. Ataviadas [+]
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cadiz | Gastronomia
Lorena Vásquez, la mujer detrás de uno de los rones más prestigiosos del mundo
14-06-2022...vez esto le ha supuesto un impedimento? Al inicio fue complicado, pero yo creo que hoy en día ya existe mucha más apertura, tanto en la parte empresarial, para que las mujeres ocupen roles que inconscientemente asociábamos a los hombres, como en la [+]
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cadiz | Gastronomia
Y tú de qué eres, ¿de Thermomix o de crockpot? Cuando la cocina entra en campaña
01-06-2023...regalado como premio en la Carrera de la Mujer . La idea fue duramente criticada desde el Ministerio de Igualdad, tildada como machista, al igual que la entrega de productos 0% al resto de participantes. Lo cierto es que este electrodoméstico no es la [+]
