BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Gastronomia
La mejor receta de potaje de vigilia según Karlos Arguiñano
05-02-2024Se conoce como potaje de vigilia al que tradicionalmente se ha servido los viernes de cuaresma en España. Debido a la prohibición cristiana de comer carne en este periodo este plato contiene un suficiente aporte proteico brindado por el bacalao en sa [+]
-
cadiz | Gastronomia/Vinos
Bodegas que apuestan por un futuro mejor
12-08-2023...eso no ocurre ni siquiera en países con grandes programas y directrices claras para los consumidores. Por ello, la mejor opción actual para reducir la huella de carbono de las botellas de vino pasa por apostar a favor de contenedores más ligeros , una ... que cuentan los consumidores, así como la mejora en las condiciones de transporte , es posible reducirlo sin riesgos. Se ha pasado, en algunos casos, del estándar de 1.500 gramos a que la tendencia sea 500 gramos, o menos. Veamos algunos ejemplos ... lo largo de estos años han trabajado estrechamente con las vidrieras, reduciendo el peso gradualmente a medida que las mejoras en las condiciones técnicas de fabricación de vidrio lo permitían. Aunque hay un coste extra en la fabricación de nuevos [+]
-
cadiz | Gastronomia
Los 150 mejores restaurantes de Europa y dónde encontrarlos
13-06-2023Un año más, la guía gastronómica Opinionated About Dining ha vuelto a elaborar su lista de los 150 mejores restaurantes de Europa. Tras un largo periodo de trabajo, análisis y seguimiento de las cocinas del continente, el resultado habla por sí solo ... Alchemist, mejor restaurante de Europa según AOD Instagram/@restaurantalchemist Dinamarca abre el listado con el mejor restaurante del continente: Alchemist , con el chef Rasmus Munk a la cabeza. En este mismo país la OAD también destaca espacios como ... Geranium, Kadeau Bornholm, Restaurant Jordnær, Noma 2.0 y Kadeau, entre otros, así hasta contar con 16 restaurantes entre los mejores 150 del continente. Noruega y Suecia también se ven representados. El primer restaurante en la lista es Maaemo , único [+]
-
cadiz | Gastronomia
Las 100 mejores pizzerías de España, según donde vivas
09-06-202326 de junio ?, ya es posible saber cuáles son las 100 mejores pizzas de España. Así, el jurado ha hecho una recopilación de las mejores elaboraciones a partir de las candidatas que se han presentado este año y, lejos de quedarse ahí, las propuestas ... coruñés La Saporita En la comunidad gallega han sido cinco las propuestas que se han colado entre las 100 mejores pizzas de España. De ellas, tres pertenecen a A Coruña, una a Lugo y otra a Pontevedra. Las tres primeras reciben el nombre de La Saporita ... , naturales del corazón de Italia, buscaban llevar a España lo mejor de su gastronomía. Madrid Pizza de 500 Crust Pizza Place, en Pozuelo de Alarcón Instagram/@500crustpizzaplace La capital alberga una gran cantidad de propuestas italianas y espacios [+]
-
cadiz | Gastronomia
Tomates: olerlos para comprar los mejores no sirve de nada
07-07-2023No, el olor a tomate ?a la planta en realidad, porque su piel es impermeable? no garantiza tener entre las manos un suculento fruto cargado de sabor. Llevarlo a la nariz antes de comprarlo es un gesto en vano. Su organoléptica está ahí, arraigada más [+]
-
cadiz | Gastronomia
El mejor taco de España se hace en Castellón
06-07-2023...socia y pareja Mihaela Gheorghe, el ecuatoriano apenas lleva 10 meses embarcado en este nuevo proyecto, que ya se ha convertido en la mejor taquería mexicana de España. De birria de cordero y hojas de plátano La propuesta ganadora está hecha con birria ... posicionaba como «la cuna de la gastronomía », decidió viajar y formarse en la península. El mejor taco de España se hace en Los Chamacos, en Castellón Los Chamacos «El taco viene acompañado de un caldo , lo más rico», puntualiza el chef. «Tiene toda la ... : así es el mejor steak tartar de España noticia No La mejor hamburguesa de España es de La Palma y no tiene nada de común Finalmente, el chef insiste e incide en destacar la complejidad del taco a pesar de parecer una elaboración sencilla. «Son muchos [+]
-
cadiz | Gastronomia
El mejor restaurante del mundo es Central, en Perú
21-06-2023Hace unos meses, Virgilio Martínez y Pía León preparaban café al otro lado de una pantalla, en una videollamada, mientras conversaba con ABC tras posicionar Central, su restaurante en Lima (Perú), como el mejor de Sudamérica según la lista de la ... Restaurants ha vuelto a llevarles la contraria nombrando su proyecto, en el agitado distrito limeño de Barranco, como el mejor restaurante del mundo . Noticia Relacionada estandar No Lista completa de los 50 mejores restaurantes del mundo Laura Pintos Todos ... los locales gastronómicos que integran el prestigioso listado global revelado en Valencia El mejor restaurante del mundo gana las quinielas Es el número uno entre los 50 espacios gastronómicos que ayer fueron pronunciados en la última actualización de unos [+]
-
cadiz | Gastronomia
Exestudiante de Derecho y autodidacta: así es el mejor bartender de España
16-06-2023España en la final de coctelería. Esfuerzo y constancia David Navarro cuenta con una de esas historias que inspiran y hablan por sí solas. Hace diez años nadie habría podido anticipar que se convertiría en el mejor coctelero de España, ni siquiera él, ya ... de los mejores equipos de coctelería del país. Así, el Mandarín Oriental Ritz, en Madrid , se hizo con el premio a Mejor Equipo de Bar . Moonlight Experimental Bar, en Zaragoza, elabora la mejor carta de mixología del país, mientras que Paradiso , reconocido como ... el mejor cocktail bar del globo, se vuelve a hacer con el premio a nivel nacional. [+]
-
cadiz | Gastronomia
Estos son los diez mejores restaurantes de Europa, y cuatro son españoles
12-06-2023La espera ha terminado: ya es público, la guía gastronómica Opinionated About Dining (OAD) ha anunciado cuáles son los diez mejores restaurantes de Europa, y cuatro de ellos son españoles. Lo ha hecho por todo lo alto, en un evento en el corazón ... y comensales con la mejores de las cenas para poner el broche final al encuentro. Así, además de la gastronomía europea, se ha podido celebrar una vez más el alto nivel de la cocina española , que es la que más representación ha obtenido en el ... estrella Michelin y que hará también cosas grandes Restaurante Alchemist, en Dinamarca Restaurante Alquemist, elegido por OAD como el mejor restaurante de Europa Instagram/@restaurantalchemist El restaurante Alchemist, situado en Copenhague , ha sido el [+]
-
cadiz | Gastronomia
Las mejores torrijas de Madrid y dónde encontrarlas
30-03-2023...pide para llevar Teléfono: 910 62 12 79 Página web: www.theomar.es 4 La torrija de Viena Capellanes ha sido nombrada como la Mejor Torrija de Madrid 2023 Viena Capellanes Viena Capellanes Elaborada a base de un pan brioche de doble fermentación al que ... se le ha añadido un elevado porcentaje de chocolate, la torrija gold con crunch de frambuesa ha sido nombrada la Mejor torrija de Madrid 2023 . Esto ha ocurrido en el VI Concurso organizado por la Asociación de Pasteleros de Madrid (ASEMPAS), que cayó ... ,70 euros la clásica torrija de leche Teléfono: 915 59 53 97 Página web: www.viencapellanes.com 5 Pastelería Mallorca El máximo cuidado y el mejor de los resultados están asegurados en Pastelería Mallorca , gracias a las más de seis décadas elaborando este [+]
