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cadiz | Gastronomia
Exatleta, valenciano y amante del arroz: así es el chef que representará a España en el Bocuse d'Or de Europa
10-05-2023, patata anna trufada y falso tomate de foie. Así se ha impuesto en el certamen, fundado y presidido por una de las figuras de la cocina más reconocidas de España: Martín Berasategui . El jurado ha estado formado por figuras como Félix Noguera y Rubén [+]
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cadiz | Gastronomia
Este es el menú de Martín Berasategui para Air Europa que está disponible en clase turista
08-06-2023...al destino. Ahora, Air Europa pone a disposición de todos sus clientes, también los de la clase turista , los platos de Martín Berasategui , uno de los chefs más reconocidos del mundo con 12 estrellas Michelin . Hasta ahora, los platos del chef vasco ... solo estaban disponibles en la clase Business. El menú que completa la oferta de Air Europa se llama 'De Martín' y estará únicamente disponibles para los vuelos intercontinentales con salidas desde el aeropuerto Adolfo Suárez - Madrid Barajas. El menú ... de Martín Berasategui en Air Europa Primer plato: Crema caliente de espárragos o de calabaza y jengibre Segundo plato: Suprema de pollo con pasta puntallete Postre: Pastel de mango La compañía destaca que el objetivo con este menú es «convertir también su [+]
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cadiz | Gastronomia
Dónde comer en Baleares: un paraíso más allá del sol y la playa
31-07-2023...arriesgadas. Pero lo ibicenco y lo donostiarra se dan cita en este estrella Michelin de Martín Berasategui , el chef más laureado de España por la guía francesa con un total de 12 distinciones. Pero es el joven cocinero cordobés Paco Budia quien lidera, en [+]
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cadiz | Gastronomia
Mejillones en escabeche y crema de coliflor
14-07-2021 -
cadiz | Gastronomia
Esto es lo que está pasando en Barcelona: ¿por qué es una de las ciudades de España más interesantes para comer?
02-07-2023Xatruc, chefs de Disfrutar Disfrutar Desde el pasado noviembre, Barcelona es, además, la capital con más tres estrellas Michelin de España. A Lasarte , con Paolo Casagrande al frente y bajo la marca personal de Martín Berasategui, y a ABaC, del televisivo ... '. Encuentros únicos que se celebran desde 2022 en Barcelona y donde los comensales disfrutan del menú degustación de chefs con estrella Michelin y un invitado 'amigo de la casa'. Por él han pasado recientemente Fina Puigdevall y Martina Puigvert de Les Cols [+]
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cadiz | Gastronomia
Modelo, influencer, dueña de un equipo de rugby y con estrella Michelin: así es la vida de la chef Isabel Poti
29-04-2023...chef que ha trabajado con grandísimos nombres de la gastronomía. Entre ellos, la italiana se ha formado bajo las directrices de Mauro Colagreco en Francia, Claude Bosi en Inglaterra o Martín Berasategui y Paco Torreblanca en España. La versatilidad [+]
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Madrí Madre: sándwich Tintín y el tapeo favorito de Martín Berasategui enfrente del templo de Debod
17-06-2023Hace unos meses, la noticia del regreso a Madrid de Martín Berasategui ?el chef con más estrellas Michelin de España, con doce? llegó con réplica. El vasco se quedaba con la dirección gastronómica del Club Allard , el plena Plaza de España de la [+]
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cadiz | Gastronomia
Martín Berasategui: «Soy un ejemplo de que ser buena persona es rentable»
03-05-2023A Martín Berasategui ya no se le «queman las pestañas» ante un nuevo reto. Asumir la dirección de un proyecto complicado como el Club Allard de Madrid ?con un desfile considerable de chefs desde el principio y la pérdida de la estrella? no le pone ... claro es que entrenándose se consigue todo. Eso lo demuestro yo a quien quiera. En una época en la que se habla de arte, de vanguardia y se dan conferencias con muchas palabras acaban en 'ing' yo hablo de equipos. Martín no soy yo, somos nosotros [+]
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cadiz | Gastronomia
Los nuevos restaurantes de Madrid
12-04-2023...además posee Clos Madrid (una estrella) y en su tierra natal Ayalga (Ribadesella, una estrella). Hace un mes abrió, como si fuera poco, el restaurante Marcos, en Gijón. Sala del Club Allard, que ha fichado a Martin Berasategui para recuperar su nombre ... Este mes de marzo encuentra ya por fin en marcha la anunciada nueva etapa del Club Allard de la mano, nada menos, que de Martín Berasategui . El prestigioso chef -que entre todas sus exitosas salas suma 12 estrellas- ofrece dos menús degustación como [+]
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Madrí Madre, lo nuevo de Martín Berasategui: el chef con más estrellas se trae la cocina de 'txoco' a Madrid
28-01-2023Martín Berasategui ha confirmado esta semana la apertura en Madrid de un nuevo espacio. A la espera de que las obras del estadio Santiago Bernabéu del Real Madrid le permitan abrir uno de sus proyectos más esperados, el chef con más estrellas ... han pasado chefs como Diego Guerrero, María Marte o José Carlos Fuentes. Noticia Relacionada estandar No Martín Berasategui: «La mejor generación que ha habido es la actual» Andrea del Valle El chef con más estrellas Michelin del país habla de su [+]
