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cadiz | Deportes/Caza
«La actividad cinegética, razón existencial de la conservación»
24-07-2023...de la piel de toro. Muchos de estos autores, conocidos como «viajeros románticos» , que exploraron nuestros humedales, sierras y campiña, llegaron aquí a lo largo del siglo XIX atraídos por sus conexiones con el comercio del vino de Jerez y la Manzanilla ... los comerciantes en vinos Chapman y Buck, de Jerez. Todos ellos eran cazadores que en sus salidas al campo aprovechaban para estudiar la naturaleza. Introdujeron además en España otros field sports ?deportes de campo- como el polo, las carreras de caballos o el ... González-Gordon Díez (1923, Hampton Hill, Inglaterra ? 2013, Jerez de la Frontera), cazador, ornitólogo y vinatero de Jerez, y propietario de una parte de Doñana.Sus contactos a través del vino y de la Ornitología, por todo el mundo, facilitaron mucho la expansión [+]
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Ginés Marín: toros, caza y cocina
09-06-2023Ginés Marín es uno de los toreros con mayor proyección del momento. Nacido en Jerez de la Frontera en 1997, representa a la nueva generación de matadores de toros. Es un profesional consagrado, con un concepto profundo, elegante y señorial. Desde [+]
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La caza del corzo morisco, la joya del sur
09-06-2023Corzo, Jerez 2005. En 2014 se revisó el manual CIC sobre la evaluación y medición de los trofeos de caza. El CIC destaca el reconocimiento del fenotipo corzo andaluz como nueva categoría de trofeos para corzo. El reconocimiento de estos fenotipos [+]
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Asados de caza al carbón de encina
04-01-2021. Para la compota: Manzana Granny Smith (1); pera de conferencia (1); limón (1); pasas, 30 g; ciruelas pasas, 30 g; orejones de albaricoque, 30 g; remolacha cocida, 30 g; vinagre de jerez, 30 g; azúcar, 50 g; agua, 50 g; mantequilla, 30 g; cCanela [+]
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El eslabón perdido
06-01-2020...roca de Gibraltar, destino de muchos oficiales de la marina y el ejército de aquel país en el siglo XIX. Por otra, la zona de producción de los vinos más universales de España, tanto en el tiempo como en el espacio, el jerez y la manzanilla, patrimonios [+]
