BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Gastronomia
Apertura: Favorito Mi Lugar, cocina de mercado con encanto en las Setas
23-11-2021Entre los entrantes, destacan la ensaladilla de jamón con regañá, el tataki de atún con musgo de mar y cama de alga wakame o el revuelto de boletus, foie y jamón ibérico con toque de aceite de trufa. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
-
cadiz | Gastronomia
El rincón de Vespok: el oasis secreto de la urbanización Puerta de Hierro de Madrid
28-07-2023Croquetas de jamón (3, la unidad) y carabineros (3,5 la unidad), dos versiones de ensaladilla rusa con ventresca (13, media 7) o con 'txangurro' (17,5, media 9), soldaditos de pavía (15, media 8), chipirones a la plancha (16, media 8,5) o unos más que ... generosos huevos rotos con jamón (14) representan ese capítulo de cocina para compartir. El Rincón de Vespok Qué pedir: sus propuestas para compartir, como las croquetas, los huevos rotos, los soldaditos de pavía o los chipirones a la plancha. Perfecto para [+]
-
cadiz | Gastronomia
Estos son los 15 mejores bocadillos del mundo... y ninguno es español
03-03-2023WIKIPEDIA EE.UU. Sándwich Cubano Diferente al que conocemos en España: jamón, fiambre de cerdo, queso suizo, pepinillos y mostaza 10 Una arepa andina reina pepiada COCINA VENEZOLANA VENEZUELA Arepa andina Ya muy extendido en nuestro país este manjar ... del 'bocata' por su alta presencia en la lista es Argentina: aquí su famoso lomito: lomo de ternera, queso, jamón, huevo frito, tomate, lechuga y salsa al gusto 2 Butifarra peruana LIMAEASY PERÚ Sándwich de butifarra peruana Aunque en España asociamos ... la butifarra a Cataluña, en Perú tienen en este sándwich uno de sus orgullos nacionales. Lleva 'jamón del país' (cerdo especiado), salsa criolla y lechuga 1 Tombik PINTEREST TURQUÍA Tombik Esta variedad de kebab ha sido elegida para coronar la lista [+]
-
cadiz | Gastronomia
Tucomidacasera.com, menús para llevar en el Edificio Sevilla 2
11-01-2022Todos sus platos están inspirados en la cocina casera y tradicional: desde un cocido de garbanzos con langostinos a un estofado de carrillera con patatas, macarrones a la boloñesa o croquetas caseras de jamón. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
-
cadiz | Gastronomia
Apertura: Los tápers de mi agüela, cocina casera junto al Alamillo
08-12-2021Disponen de entrantes fríos como ensaladilla de gambas, patatas con alioli o salpicón de marisco, además de platos calientes como los champiñones al ajillo, alcachofas con jamón o espinacas con garbanzos Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
-
cadiz | Gastronomia
Con chocolate o en tortilla: el torrezno supera la clásica tapa y da el salto a la alta cocina
06-05-2023; de la zona lumbar, el solomillo ibérico; y de las patas traseras, el jamón ibérico. De la misma forma que se cuida y mima al animal en las más grandes dehesas, se aprovecha toda su carne . Así, de la panceta surge una de las tapas más clásicas en bares y ... restaurantes: el torrezno . Noticia Relacionada Gastronomía estandar No Por qué este y no otro es el mejor bocadillo de jamón ibérico del mundo Andrea del Valle La originalidad y puesta en valor del producto son los factores que le han convertido en ganador ... INFORMACIÓN noticia No Así es la montanera del cerdo ibérico: el engorde feliz, la clave para un gran jamón noticia No Este es el espacio en el que trabaja el mejor cortador de jamón de España noticia Si Comer churra 'machorra', burro o toro bravo no es [+]
-
cadiz | Gastronomia
Baby Grill, el hermano pequeño de Rubaiyat
04-08-2023...su chorizo criollo (9,90). En Baby Grill también funcionan en los entrantes su cazuelita con la provoleta al horno (9), la empanada de solomillo (14), el carpaccio de setas (12) y las croquetas (de jamón ibérico, 9,50; de setas portobello, 8,90). Baby [+]
-
cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
La mejor croqueta del mundo se come en Albacete
23-01-2023...las miradas en Madrid Fusión Alimentos de España , una XXI edición que, una vez más, reconoce la importancia de esta elaboración y le da su espacio: la croqueta de jamón ibérico. Noticias Relacionadas estandar No Gastronomía Toda la información sobre Madrid ... de Jamón Ibérico ha dado espacio a siete chefs, elegidos entre un numeroso grupo de cocineros. En el escenario, nadie más que el jurado. La tensión y la ilusión se palpaban a partes iguales poco antes de ser anunciado el vencedor del encuentro: Juan ... Monteagudo , del restaurante Ababol, en Albacete, es el creador de la mejor croqueta de jamón Sánchez Romero Carvajal Jabugo 2023. «Quiero agradecerle esto a Miguel Carretero, quien me ha enseñado a hacer y pulir esta elaboración», ha afirmado el ganador tras [+]
-
cadiz | Gastronomia
Eneko Atxa cocina el cerdo ibérico y las plantas y flores con las que se alimenta en la dehesa
28-11-2022...de Guijuelo , una de las grandes marcas españolas de chacinas, cuyos jamones y otros productos se venden en 56 países de los cinco continentes y gozan de merecida fama. Se trata de que cada año un chef triestrellado elabore un menú muy especial en el que todos ... los platos comparten un ingrediente: las carnes del cerdo ibérico . Cada cocinero con su propia filosofía culinaria y su estilo de trabajo, pero empleando en todas las recetas productos de Joselito. Lo mismo jamón que panceta, lomo o chorizo, grasas y también ... ibéricos de Joselito, especialmente el jamón reserva, que se encuentra en las mejores tiendas de las grandes ciudades. La tercera edición, en 2015, tuvo como protagonista al holandés Jonnie Boer, del restaurante De Librije, en la localidad de Zwolle, que [+]
-
cadiz | Gastronomia
Apertura: Saona, un rincón mediterráneo en el Hotel Zenit
27-10-2021Zenit podrán probar entrantes como la croqueta de pato Pekín con salsa Hoisin, su pulpo sobre alioli de patata, aceite de pimentón y crujiente de jamón o la gamba crujiente con kimchi, ajos tiernos y jamón. Entre los platos principales, un gran [+]
