BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Nuevo menú degustación del ibérico en Lalola
20-05-2021El aperitivo comienza con unos huevos fritos camperos con jamón ibérico de bellota y continúa con papada confitada y marcada a la plancha con mejillones en escabeche con hierbas frescas. Tartar de salchichón de salchichón ibérico y salmón con eneldo [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Apertura: Atrevido, cócteles y cocina fusión junto a la Alameda
29-04-2021Su carta es breve pero recoge las últimas tendencias culinarias de las gastronomías más emblemáticas: desde la asiática a la mexicana o la italiana y la francesa, sin olvidar la tradición andaluza, con productos como el jamón ibérico de bellota o el [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Fluvial abría este jueves después de un año cerrado
26-03-2021Entre las novedades de su carta se encuentran gambones al ajillo salteados sobre puré al aroma de trufa, pluma ibérica, pastel de patata y crema de jamón o cochinillo deshuesado a baja temperatura con puré de ajetes, bacon y salsa de naranja amarga [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Sakura: «Fuera de modas»
08-03-2021...los yakisoba de ternera y verdura. Y el arroz con verdura y jamón (Chahan). Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Apertura: Bodegón Asturiano, sidra y cocina casera en Ciudad Jardín
01-07-2021...bravas, que cortan ellos mismos a cuchillo y aderezan con salsa tártara. También disponen de un apartado de comida específica para los "guajes" (niños) con propuestas como un mini-cachopo de jamón de york y queso o la hamburguesa de pollo, apostando por [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Día de la croqueta: dónde están las imprescindibles de Sevilla
14-01-2021Aceite de oliva en la base de la olla, cebolla, quizás un toque de ajo, leche, pollo, jamón? o todo lo que se le pase por la cabeza al chef. Hay mucha creatividad en las cocinas de los bares y restaurantes de Sevilla y también buena mano a la hora [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Tostadas con aguacate, el desayuno healthy que cala en Sevilla
03-06-2021...sabemos que nuestro jamón ibérico es insustituible, pero cada vez hay más personas que se decantan por este fruto tropical que tantas propiedades tiene. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Melancolía y planes del matrimonio Beckham
22-01-2007No hay constancia de que Victoria Adams desprecie el ajo tanto como se ha dicho. Pero sí la hay de que su marido, David Beckham, idolatra el buen jamón de bellota. El todavía merengue celebró el pasado martes una comida en un restaurante madrileño ... propiedad de Joselito, el de los jamones, y pasó largo rato disertando sobre las bondades del pata negra, mientras degustaba un Gran Reserva único, de cuatro años de curación. «¿Cómo hacemos para que me manden varios de estos a mi casa?», preguntó Beckham a ... dada la cantidad y la calidad del jamón consumido, la cuenta no fue pequeña. Además de ibéricos, los jugadores degustaron distintos tipos de arroz, presa ibérica y bacalao. Quienes coincidieron con ellos ese día aseguran que Beckham estuvo en todo [+]
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cadiz | Estilo
Gratis en Madrid: mercadillos, fiesta popular, artesanía, moda y más planes
14-06-2023' de jamón de bellota 100% ibérico Sánchez Romero Carvajal. Participan Casa Salvador, Café Comercial, Zalamero, Santerra, Huerta y Caldero y 11 Nudos Terraza Nordés, donde se podrá disfrutar de la ' Mejor croqueta de España' en Madrid Fusión 2023 , obra [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Canelones rossini
16-06-2020La invención (o perfeccionamiento) del canelón se atribuye al compositor Gioachino Rossini, que usaba delicados crepes rellenos con ricotta, jamón y carnes diversas o espinaca gratinados con salsa blanca y de tomate. De ahí la denominación [+]
