BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
La Barra de Rosario refleja su alquimia de sabores en la carta
06-10-2020...de La Barra de Rosario. Antes de comenzar con el menú, Pedro propone como aperitivo una ensaladilla. En carta aparece con carabineros, pero en esta ocasión la sirve con descargamento. En vez de picos, un pan indio con espirulina, un alga suministrada [+]
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Quilla Restaurante actualiza su carta frente a La Caleta
03-02-2020Tintilla, de las Bodegas Luis Pérez. El tataki de ternera rubia gallega con salsa de Oloroso. En los postres, un variado con tarta de queso, de zanahoria y distintos chocolates, David dio dos opciones para el maridaje. Por un lado, el East Indian Cream [+]
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La moringa se cuela en las cartas de los restaurantes
18-10-2019La moringa es una planta milenaria con origen en el norte de la India y que posee gran cantidad de proteínas, vitaminas y minerales. Su cultivo en España no es muy habitual, pero tras un par de años haciendo pruebas en distintos terrenos e [+]
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Destraperlo, la cerveza hecha con cabeza y corazón
03-07-2017...variedades diferentes, aunque esperan que pronto se les quede pequeña y tengan que trasladarse. La 'rubia' y la 'colorá' fueron las primeras recetas que pusieron en marcha. Luego se les fueron sumando la cerveza negra, la IPA (Indian Pale Ale) y la de trigo [+]
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Derroche de imaginación para más de 8.500 tapas elaboradas al momento
29-10-2018...como Gutiérrez Colosía, Caballero, Forlong, RF Cardenas, cerveza Cruzcampo y las propuestas de Vinos y Maridajes Grupo Merino que aportó cerveza 15&30, licor Cacao Pico, Ginebra Lobb y tónica Indi. El pescado para la elaboración de las tapas fue [+]
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Te presentamos los mejores helados artesanos de Cádiz
17-04-2018...helados de mojito y ginebra Puerto de Indias por ejemplo. Los clásicos nunca fallan por lo que siempre tienen helados de chocolate, turrón, vainilla o frutas. Tampoco faltan los postres tradicionales como el tocino de cielo o la tarta de San Marcos. Para [+]
