BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gastronomía
El Serranito de Alfonso XII resurge de sus cenizas y vuelve a abrir
09-11-2020El Mesón Serranito de Alfonso XII ha vuelto a abrir hace tan solo unos días después de anunciar este verano que se traspasaba el negocio. José Luis Cabeza Hernández se ha armado de valor para rescatar un establecimiento que intentó traspasar en [+]
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Edmundo Hernández (Taberna del Alabardero): «Apenas hay sitios con nuestra tradición»
17-07-2018Lleva un año y medio al frente de este establecimiento, que abrió sus puertas hace ya 26 años y se ha convertido en uno de los baluartes de la alta cocina sevillana [+]
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La Campana prepara su inminente conquista de la Avenida de la Constitución
30-08-2021Borja Hernández, uno de los responsables de la firma junto a su primo José Antonio Hernández (miembros de la cuarta generación de la familia que fundó la firma en 1885) revela a GURMÉ los detalles de la nueva confitería que llega dispuesta a [+]
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El Serranito de Alfonso XII claudica ante el coronavirus
23-07-2020Cuando las cosas vienen torcidas es complicado ganarle la batalla al destino. Y José Luis Cabeza Hernández no ha tenido más remedio que tirar la toalla con el Mesón El Serranito de la calle Alfonso XII, un establecimiento que estaba a punto [+]
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Mahou San Miguel hace un llamamiento a socializar de forma responsable
12-08-2020...proporcionamos lo que van necesitando. Una ayuda económica para que cuando volvieran a abrir tuvieran una mejor situación», cuenta a ABC César Hernández, director general de marketing de Mahou San Miguel. «Después de hacer la donación económica nos dimos cuenta ... . «Ahora que ya han abierto los bares y restaurantes y lo que falta ahora es la concienciación. No solo los ciudadanos, también las instituciones o empresas». Hernández insiste en la excelente disposición de los hosteleros ante las nuevas normativas ... un valor impresionante porque los seres humanos socializamos mucho en este tipo de entornos y más en España que somos la gran potencia mundial de la hostelería», añade Hernández en relación a que España es el país con más bares y restaurantes por [+]
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La marca España arrasa en los certámenes internacionales
27-11-2020...más alto tiene especial valor», argumentó César Hernández, Director General de Marketing de la marca. Las etiquetas españolas han demostrado este año que no hace falta viajar muy lejos para disfrutar de la calidad. Los premios internacionales [+]
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Mahou, la marca de cervezas española más premiada del mundo
13-12-2019...gama de cervezas española más premiada del mundo es un orgullo», explica César Hernández, Director General de Marketing de Mahou San Miguel. «Pero para nosotros el mejor premio es que los consumidores nos sigan eligiendo cada día y por eso queremos [+]
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50 estrellas Michelin cocinan con algas en el nuevo libro de la UCA y el CEIMar
13-07-2016León y la participación de 16 chefs que suman 50 estrellas Michelin en su haber. El cocinero gaditano estuvo junto al resto de autores, José Lucas Pérez Lloréns, Ignacio Hernández Carrero, Juan José Vergara Oñate, Fernando Brun Murillo del departamento [+]
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Aitor Arregi presenta en Chiclana Cataria, el eco de Elkano en Andalucía
28-07-2016...especializa en elaboraciones a la parrilla con productos locales como pescados procedentes de la lonja de Conil, el marisco, las las guarniciones y hasta el pan o el aceite. En la cocina, Carlos Hernández y en la parrilla, Eduardo Pérez, dos viejos conocidos [+]
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Desnudando el pescado en Cataria
27-07-2016...encargado de diseñar y desarrollar la cocina del restaurante manteniendo los principios que mueven a Elkano, con la ayuda del jefe de cocina de Cataria, Carlos Hernández, y Eduardo Pérez, encargado de la parrilla, en los que Vicari ha confiado «ciegamente [+]
