BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Gastronomia
Este bar de pueblo es uno de los mejores lugares de Asturias para comer y beber bien
20-04-2023...notables los fritos de bacalao con piperrada (21). Los oricios se sirven gratinados con holandesa y algas crujientes (13) en una agradable combinación. Son los últimos de la temporada y se cruzan con los primeros espárragos blancos , de Tudela de Duero, a [+]
-
cadiz | Gastronomia
Los mejores restaurantes en las provincias con la Semana Santa más impresionante de España
03-04-2023...ensaladilla tibia de gambas al ajillo con yema de huevo curada o el choco de trasmallo frito con alioli de rebujito son tan solo dos ejemplos de las propuestas que se pueden encontrar en este espacio, por 4,80 y 9 euros respectivamente. Dirección: Avenida ... un viaje por la A-44». A 34 minutos de la ciudad granadina, La buhardilla tiene una extensa oferta: desde un consomé al jerez hasta un buen bacalao frito o unas chuletas de cordero a la miel del romero, sin olvidar su extensa bodega y la carta ... . Así, se puede disfrutar de una gran variedad de arroces, carnes, e incluso cocina fusión japoespañola. Ingredientes populares como arroz, caracoles, huevo frito , perdiz y cochinillo encabezan los enunciados de una carta que revela el compromiso con el [+]
-
cadiz | Gastronomia
Ditifet: la cocina de guisos y fondos de dos discípulos de los hermanos Roca en Gerona
15-04-2023...martes y miércoles. www.ditifetrestaurant.com Lo mejor: Los guisos y los fondos. Precio medio: 55 ?. Calificación: 7 Casquería también en unos ricos sesos de cordero bien fritos (12) que van acompañados con una salsa tártara; en la tradicional cap y pota [+]
-
cadiz | Gastronomia
Las mejores torrijas de Madrid y dónde encontrarlas
30-03-2023...del clásico pan frito. Noticia Relacionada gastronomía estandar Si La auténtica receta de torrijas para hacer en casa Adrián Delgado ABC accede a la fórmula de una de las más emblemáticas de Madrid, la de la centenaria pastelería La Mallorquina 1 ... de poner el foco en el pan sin aditivos, las torrijas de Babette no están fritas , una de sus mayores peculiaridades. Infusionadas con leche y canela, la líder Beatriz Echevarría asegura «huir de panes industriales insípidos». Dirección: Calle General Diaz ... a los pies de la propuesta de Francisco Somoza , maestro pastelero del espacio. Además de esto, la elaboración destaca por no estar frita, sino elaborada al horno para que resulte más ligera. Además de esta versión, más atrevida y moderna, Viena [+]
-
cadiz | Gastronomia
Café de la Plaza, un refugio para todos en la Mayor de Madrid
13-04-2023...preparado una carta muy madrileña , que no renuncia a conquistar estómagos viajeros, pero que a la vez no defrauda a un comensal local. Arriba, chopitos fritos del Café de la Plaza. Abajo, el chef Borja Veguillas y la terraza estratégica del restaurante. Así [+]
-
cadiz | Gastronomia
Este mesón de carretera cumple 90 años y esto es lo que decía ABC de él hace ya medio siglo
06-11-2022, escabeche de bonito y leche frita. «Seguimos siendo los mismos, aunque vamos cambiando. Es decir, mantenemos los valores que nos han traído hasta aquí 90 años después, pero la forma de disfrutar de un restaurante ha cambiado mucho en estas nueve décadas, y ... buen sabor de boca. «De postre, leche frita y natillas. Muy golosas», presumía. La leche frita sigue siendo buena y las ensaladas ya han mejorado, seguro. La crítica gastronómica obliga. [+]
-
cadiz | Gastronomia
Cómo hacer torrijas en la Monsieur Cuisine de Lidl
05-04-2023Canela en polvo Papel film Con este robot de cocina las torrijas pueden quedar mucho menos calóricas, y es que se elaboran al vapor en lugar de fritas de manera que el sabor queda igual pero son más sanas. La elaboración, además, es muy sencilla. En el [+]
-
cadiz | Gastronomia
Ronda 14: fusión 'japo-andina' y asturiana en el barrio de Salamanca
05-04-2023...de ají amarillo (16,2 euros), o el ceviche de 'xarda' ?caballa? con leche de tigre al ají limo y calamar (19,8). El cefalófodo, cortado muy fino y bien frito, acompaña un plato estimulante por el equilibrio entre el cítrico y el picante. Por unidades, se [+]
-
cadiz | Gastronomia
El cocinero en activo más longevo de Madrid: «Tengo 82 años y trabajaré hasta que el cuerpo aguante»
24-10-2022...arroz? y el consomé ?con yema o jerez, a la vieja costumbre?; la ensaladilla rusa ; el guiso de judías pintas o las lentejas estofadas ; el pollo asado; los riñones al jerez ; el hígado encebollado ; los calamares fritos; el bacalao rebozado ; o ... los socorridos y deseados huevos fritos con morcilla, chorizo, bacon y sus patatas fritas. En la variedad está el gusto y no faltan nunca seis o siete postres para cerrar esos 14 euros ?la inflación ha obligado a subirlo de forma sutil desde los 12,8 que costaba [+]
-
cadiz | Gastronomia
Diez formas de comer alcachofas y dónde hacerlo en Madrid
07-02-2022...de Andalucía, donde por extensión se utiliza ese nombre aunque, siendo rigurosos, haga referencia a un tipo de alcachofa silvestre, más pequeña y redonda. Hervida, frita, confitada, guisada, salteada e, incluso, asada a la brasa es una de las protagonistas [+]
