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  • cadiz | España/Cataluña/Gente-Estilo

    Josep Pla, mesa 26 del Motel de Figueras

    19-11-2019

    , rollitos de butifarra dulce y, como no, las espinas de anchoa fritas de Mercader que inspirarían las innovaciones de Ferran Adrià y los hermanos Roca. Pla era partidario de los productos del tiempo y en este otoño gélido, nada mejor que la sopa [+]

  • cadiz | España/Cataluña/Gente-Estilo

    La Ruta de las Estrellas recala por primera vez en Barcelona

    06-05-2016

    ...elaborado por Jordi Esteve, es un trampantojo de hamburguesa con sus fritas, ketchup y mostaza. Sobre una base de Brownie se coloca un huevo de sorbete de naranja al que se le añade fresa y albaricoque en vez de Ketchup y mostaza. Los congregados brindaron [+]

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