BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Seis sitios para comprar atún rojo en la provincia de Cádiz
30-04-2021...rojo de calidad tenemos que visitar de manera obligada su mercado de abastos. Allí encontraremos varias pescaderías, que desde la primera levantá en las almadrabas exponen en sus puestos una gran cantidad y variedad de cortes de atún. En cualquiera [+]
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Ángel León logra en Despesques 2019 un compromiso por un futuro sostenible
16-09-2019"ser socialmente responsables, comunicar nuestras actividades en materia de sostenibilidad y predicar con el ejemplo". Joan Roca también estuvo presente en Despesques 2019. Tras exponer el resultado de los grupos de debate, algunos de los cocineros tomaron la [+]
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Cinco lugares para no perderse en Cádiz
29-06-2018La gastronomía de la capital gaditana está muy marcada por el pescado fresco, ya sea a la plancha o frito. En Cádiz son famosos los freidores, aunque precisamente no abundan, donde el pescado frito, recién sacado de la freidora, se expone al público [+]
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Siete restaurantes de alta cocina a buen precio en la provincia de Cádiz
05-12-2018...típicos gaditanos, arroces? todo un abanico de posibilidades con productos recién traídos del mar. Cada día exponen el producto fresco a la vista del público. | Cedida. En su carta podemos encontrar sorprendentes creaciones como el gazpacho ecológico [+]
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A 110 kilómetros de la materia prima
24-07-2017...sus clientes. Antonio junto al mostrador en el que se exponen los productos de Cortijo San José, en Algodonales. | C.I. La carne de ternera que ofrece en su restaurante es ahora de la variedad Limousin, aunque antes probaron con Retinta, se han [+]
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La sal gaditana que enamora a la alta cocina
25-09-2018...accedería toda la sal que se realiza en Cádiz y le daríamos más posibilidades a las salinas industriales para comernos. Por ello trabajamos en la diferenciación artesanal más que un distintivo», expone Manuel Ruiz, de la Salina San Vicente que gestiona junto [+]
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Dónde comer en Chiclana de la Frontera
07-05-2019...morcilla, y atún de ijar con tomate, además un guiso del día como fideuá, lentejas con langostinos o garbanzos con acelgas. La Embajada cuenta además con un reservado y un salón multiusos en el que actualmente se exponen dibujos de José Luis Díaz de la Torre [+]
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Las citas gastronómicas imprescindibles de 2017
07-01-2017...visitaron la feria en 2016, una cantidad que se convierte por sí misma en un motivo para peregrinar hasta Villaluenga y vivirlo en primera persona. Durante la feria se exponen y venden multitud de quesos de diferentes productores andaluces. Además se lleva a [+]
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Los premios Gurmé Cádiz reconocen el trabajo de la hostelería gaditana
30-10-2017...premio. Los agraciados podrán exponer el premio en sus establecimientos, como hacen los ganadores de la edición de 2016, manifestando su orgullo y la garantía que respalda este reconocimiento. El primero en recoger el premio ha sido El Rinconcito [+]
