BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Masa de crepes en menos de dos minutos: este es el truco de Karlos Arguiñano
05-02-2024#crepe ? sonido original - Hogarmania Tras hacer la mezcla , tan solo resta verterla en pequeñas porciones en una sartén ?a ser posible, antiadherente? y esperar a que esté lista, siempre al gusto: más o menos tostada y fina, todas las opciones son [+]
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cadiz | Gastronomia
Gala Estrellas Michelin 2023: ceremonia de entrega de nuevas estrellas a los mejores restaurantes, en directo
22-11-2022El Palacio de Congresos 'El Greco' de Toledo acoge este martes la gala más esperada de la gastronomía: la de la Guía Michelin que otorga las estrellas a los mejores restaurantes de España y Portugal. COMPONENTE Directo Opta/Scribblelive 3018243 [+]
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cadiz | Gastronomia
Madrí Madre, lo nuevo de Martín Berasategui: el chef con más estrellas se trae la cocina de 'txoco' a Madrid
28-01-2023Martín Berasategui ha confirmado esta semana la apertura en Madrid de un nuevo espacio. A la espera de que las obras del estadio Santiago Bernabéu del Real Madrid le permitan abrir uno de sus proyectos más esperados, el chef con más estrellas [+]
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cadiz | Gastronomia
No tires la cáscara de la sandía y haz esto para aprovecharla
03-08-2023...de sandía encurtida es sencilla y rápida, pero se debe esperar una semana para que coja un mayor sabor. El proceso es simple: en una olla, se debe hervir sal y azúcar hasta disolverse al completo. Una vez esto ha ocurrido, se añade un chile , que aportará el ... lo máximo posible. Tras esto, solo queda cerrar el tarro y esperar unos siete días. Fruta confitada Es posible confitar todo tipo de frutas Para los más golosos, esta es sin duda una de las mejores opciones. Al igual que en el resto de elaboraciones [+]
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cadiz | Gastronomia
Nuevos restaurantes en Madrid: Desencaja, Pacífico, Raza y Rocacho Plaza, entre otros
26-07-2023Carlos Maribona , gracias a los antecedentes en la cocina de mercado y de caza del cocinero formado con Martín Berasategui (y que aquí se luce con los arroces). Tras algunos desajustes del servicio en el inicio, se espera que logre consolidarse en esa ... línea. Un mexicano Después del esperado desembarco de Can Chán Chán , el mexicano relajado pero de gran altura de Roberto Ruiz -comparte planta en El Corte Inglés de Serrano con StreetXO, con platos y cócteles que sorprenden por sabor y contrastes-, otro [+]
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cadiz | Gastronomia
Cañabota consigue una segunda estrella Michelin para Sevilla
14-12-2021La Guía Michelin España y Portugal 2022 se ha presentado este martes 14 de diciembre en Valencia y ha traído pocas novedades a Andalucía, que sólo ha logrado dos nuevas estrellas (más una verde), aunque sin duda la de Sevilla es la más esperada [+]
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cadiz | Gastronomia
Este es el menú de Martín Berasategui para Air Europa que está disponible en clase turista
08-06-2023La comida en los aviones, especialmente en la clase turista, no se caracteriza por su buena fama. Muchos se resignan a pasar este momento y tratan de pasar el largo rato del vuelo a base de snacks y con la esperanza de comer mejor una vez se llegue [+]
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cadiz | Gastronomia
Cómo hacer torrijas en la Monsieur Cuisine de Lidl
05-04-2023...aromatizada debe apartarse y esperar a que se enfríe. En ese momento hay que retirar la piel de limón y la rama de canela de la leche aromatizada. Hay que tener el pan cortado en rebanadas, a poder ser de 1,5 centímetros, y entonces éstas se deberán empapar en ... esta parte del proceso habrá que esperar a que las torrijas se enfríen para poder retirar el film. Como parte final habrá que preparar en un bol el azúcar restante junto con canela en polvo y se pasará, una a una, la rebanada por esta mezcla. Algunos [+]
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cadiz | Gastronomia
Recomendaciones gastronómicas para ver el traslado del Gran Poder
14-10-2021Desde la plaza de San Lorenzo hasta la parroquia de la Blanca Paloma hay casi cuatro kilómetros y medio de distancia y cientos de bares y restaurantes donde esperar o pasar las horas. Eso sí, como solemos hacer, nos centraremos solo en los que han [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Valor de Olivares: el mundo es de los valientes
29-12-2022...de altitud y están plantados en pie franco. Al principio, el vino no era lo que esperaban, no mostraba esos matices y ni la complejidad buscada. Valor de Olivares Precio: 110 ? Denominación: Jumilla. Bodega: Bodegas Olivares. Sin embargo, como todo lo que [+]
