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  • cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz

    La nueva vida del local del mítico Bar Las Palomas de Cádiz, famoso por su ensaladilla

    15-01-2024

    Otros tiempos, marcado por las circunstancias y lejos del sabor que llegó a tener durante décadas. El local del mítico Bar Las Palomas de la capital gaditana , famoso por su no menos mítica ensaladilla, tiene nueva vida desde hace algunas semanas ... . La nueva apuesta, ya a pleno rendimiento y sin ninguno disponible, por si alguien se lo pregunta, son trasteros . ¿Quién no probó la célebre ensaladilla del bar Las Palomas de Cádiz? la voz El bar , muy frecuentado históricamente por vecinos de Cádiz [+]

  • cadiz | Gurme/Cadiz

    Comienza la Ruta de la Tapa de Chiclana 2023

    13-11-2023

    ...de diciembre guiso de la casa; mientras que del 4 al 10 de diciembre se ofrecerá ensaladilla. El precio de la tapa y la bebida será de 3,90 euros. Los establecimientos hosteleros que participan en esta Ruta de la Tapa son Restaurante Las Salinas, Restaurante [+]

  • cadiz | Gurme/Cadiz

    San Fernando celebra la IX Ensaladilla en Ruta hasta el 18 de junio

    12-06-2023

    La alcaldesa en funciones de San Fernando, Patricia Cavada, y el presidente de la Asociación Isleña de Hostelería y Turismo (ASIHTUR), Juan López, presentaron la novena edición de Ensaladilla en Ruta, que se desarrollará hasta el 18 de junio y que ... Gastronómica de los Esteros. Participantes López ha dado a conocer el listado de establecimientos participantes en esta edición y las propuestas de los mismos: Venta de Vargas, con su ensaladilla de pulpo a la gallega con gambones; Nuevo Milán, con su ... ensaladilla de ahumados con cebollino; La Ceterilla, con sus cannolis de ensaladilla de langostinos; Bar El Bolerín, con su ensaladilla de gambón asado con alioli de kimchi; Orígenes x Jeremy McGinley, con su Ensaladilla Umami; Casa Miguel; con su ensaladilla [+]

  • cadiz | Opinión

    Me juego la ensaladilla

    17-10-2021

    ...los que pintó Dalí y que, de alguna forma, explica y sintetiza que aquí la urgencia es solo un ingreso sanitario y que un año alcanza el medio siglo. Me juego la ensaladilla tan estupenda con la que Mariano el del Donald nos engloriará este domingo a que [+]

  • cadiz | Andalucía/Córdoba

    Algunas de las mejores ensaladillas de Córdoba

    24-08-2021

    Si un sitio tiene la ensaladilla rusa buena quiere decir que el resto de la cocina es buena también. Así se lo afirmaba el cliente de un restaurante cordobés a su responsable. Patatas, hortalizas y mahonesa son indispensables en una de las reinas ... echan ketchup (¿qué hacer con ellos?), y hay, en suma, tantas ensaladillas como restaurantes. Con una peculiaridad: si se traspasa una frontera todos sabemos que eso ya no es ensaladilla. Libertad dentro de un orden. [+]

  • cadiz | Ocio

    El chef José Andrés rechaza el nombre de «ensaladilla rusa» y lo cambia por «ensaladilla ucraniana»

    16-05-2022

    El cocinero español José Andrés ha anunciado este sábado 14 de mayo que rebautizará en todos sus restaurantes la ensaladilla rusa como «ensaladilla Kiev o ensaladilla ucraniana», en un gesto de apoyo a ese país ante la invasión lanzada por Moscú ... . «Anuncio oficialmente que desde mañana la icónica tapa española ensaladilla rusa cambiará su nombre a ensaladilla Kiev o ensaladilla ucraniana en todos mis restaurantes», ha dicho el chef en Twitter.

  • cadiz | Gastronomia

    Dónde comer las mejores ensaladillas de Sevilla

    18-11-2021

    Sea cual fuere su origen, aquí es casi una religión. Patatas, huevo duro, atún, zanahoria son la base de una tapa que nos encandila a todos. Y ya luego, hay tantas recetas como bares. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]

  • cadiz | Gastronomia

    Boicot a la ensaladilla rusa en Zaragoza

    08-03-2022

    ...restaurante de la calle María Guerrero un pequeño gesto pero de repercusión entre sus seguidores. «Amigos, hemos decidido cambiar el nombre de la famosa ensaladilla: desde hoy, en nuestra carta encontrarás la Ensaladilla Kiev, en solidaridad por el pueblo ... ícono en la ciudad. La decisión ha sido del propio Sergio Martín, dueño del lugar, y secundado por su madre Mariví ?autora material de la nueva ?Ensaladilla Kiev?. Según el propietario del restaurante, en funciones desde 1991, la idea es perpetuar la ... que la ?ensaladilla rusa? sea necesariamente ?rusa?. Si bien se le atribuye la invención al chef ruso de origen belga, Lucien Oliver, durante su etapa en el restaurante moscovita Hermitage a mediados del siglo XIX, la receta ya había sido publicada [+]

  • cadiz | Gastronomia

    La Taberna del Lobo: bravas diferentes, ensaladilla 'golpeá' o cangrejos de río

    28-10-2022

    ...izquierda, la ensaladilla 'golpeá' de gambón. A la derecha, Daniel Montes y Ana Romero, en la puerta de La Taberna del Lobo de Malasaña Y los clásicos del tapeo madrileño con los que creció Dani: los boquerones en vinagre con patatas fritas (13,5 las 12 ... los boquerones en vinagre, los molletes, la tosta de sardina o los mejillones en salsa. Perfecto para: una cita nocturna con amigos después del teatro. Precio caña: 2 ? (3,2 ? el doble) Precio ensaladilla: 9,5 ?. Dirección: calle de Ruiz, 20. La tortilla (16 ... entera, 4 el pincho) y la ensaladilla 'golpeá' (con gambón, 9,5) es un reclamo entre quienes repiten. Con pan, el mollete de melva canutera (7,5), el de oreja a la madrileña (4,5) o la tosta de sardina con fruta de temporada (9). Para mojar pan [+]

  • Intervenidos en la Feria de Abril de Sevilla más de 113 kilos de alimentos que incumplían la cadena de frío

    22-04-2023

    ...ser aptos para el consumo humano . Habían superado con creces la temperatura adecuada para su transporte. Entre otros artículos figuraban flamenquines, ensaladilla, pinchos de pollo, tortillas, pescados o frituras . [+]

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