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  • cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión

    Recrear los sabores bajo tierra

    01-06-2021

    », cuenta el cocinero mientras muestra al público las formas geométricas en las que basa su cocina. «Una vez precocinadas, las colocamos en espiral para formar unos discos que fueran como raviolis y conseguimos unas empanadas. Luego los rellenamos con papa [+]

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