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cadiz | Gastronomia/Vinos
Tamaral Rosado 2022: un rosado versátil elaborado en la Milla de Oro de Ribera del Duero
05-05-2023Bodegas Tamaral fue fundada a finales de los años noventa por el matrimonio formado por Ricardo de Santiago y Carmen Torío. Oriundos del pueblo zamorano de Benavente, el nombre de la bodega proviene del río Órbigo, donde hay un soto poblado ... de fresnos en la ribera del río llamado El Tamaral. Sin embargo, la bodega se encuentra en Peñafiel, la Milla de Oro de la Ribera del Duero , con viñedos de tempranillo repartidos entre Peñafiel, Castrillo del Duero y Pesquera. Durante estos veinticinco años ... de viñedos situados a 900 metros de altitud. La vendimia se realiza de manera manual y antes de que amanezca para evitar alteraciones de temperatura. Tamaral Rosado 2022 Precio: 8 euros. Denominación: Ribera del Duero. Bodega: Bodegas y Viñedos Tamaral. 2022 [+]
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Torremilanos Ojo Gallo 2021: la guinda del pastel
14-12-2022En pleno corazón de la Ribera del Duero , Finca Torremilanos posee un enclave privilegiado que proporciona una experiencia enoturística completa. En 1975 la familia Peñalba López adquirió la finca que, además de la bodega, cuenta con más de 200 ... tonelería , donde trabajan respetando los métodos tradicionales de elaboración. Noticia Relacionada GUÍA DE VINOS DE ABC estandar No 30 de las mejores referencias españolas para los amantes del tinto Pilar Cavero La crítica de vinos de ABC, Pilar Cavero ... , presenta una estupenda lista de opciones con vinos tintos para todos los gustos Las prácticas ecológicas se extienden a la totalidad del viñedo y desde 2011 sus vinos cuentan con certificado ecológico. Elaborado a la manera tradicional, Ojo Gallo es un [+]
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El oficio de sumiller: «La gente tiene que perder el miedo a decir que no sabe de vino»
12-12-2021Michelin, en Madrid. De los cuatro comensales que están sentados a la mesa, dos conocen los ?juegos? de este experto sumiller. Sonríen. Las copas se mojan por primera vez tras las burbujas del aperitivo. «¿Qué os parece?», pregunta. Se hace el silencio y ... las miradas se cruzan. La búsqueda de una respuesta es sincera. «No pasa nada, decid a qué os huele este vino», invita a romper esa suerte de bloqueo que surge en una mesa cuando se tiene miedo a errar y quedar como un ignorante ante el resto. La actitud del ... , ¿no?», pregunta con el último atisbo de timidez otro. La mesa, sin darse apenas cuenta, está hablando ya del vino sin saber siquiera qué es lo que exactamente está tras la servilleta. No habrá sorpresas en el precio, la armonía está cerrada de antemano [+]
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Milagros Figuero: el nombre de la rosa
06-02-2023Tinto Figuero inicia su andadura en el año 2001 como un proyecto familiar que materializa el sueño del matrimonio formado por José María García y Milagros Figuero. Tras dedicarse durante toda su vida al viñedo, decidieron que era el momento ... de albillo que no descartan incorporar en el futuro. Milagros de Figuero fue el último vino en incorporarse al repertorio de la bodega. Procede de un viñedo plantado entre 1940 y 1956 en el Paraje del Camino de los Frailes, al sur de La Horra, donde se ... encuentra la bodega. El viñedo cuenta con un porcentaje de arena y canto rodado superior al resto de la zona. La primera añada en elaborarse fue 2010, la última en salir al mercado, 2019 ha sido calificada como excelente. Añada seca en Ribera del Duero [+]
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El museo, el arte de Valduero celebra un nuevo éxito
08-11-2022...el ilustre don Antonio López en 2017. valduero 'Valduero 12 Años' logró una segunda posición entre los siete mejores vinos del mundo, de la prestigiosa revista 'Fine', icono del lujo centroeuropeo, en Alemania en 2021. En octubre de este año 2022 ... , acaba de quedar clasificado por Pedro Ballesteros (Master of wine), entre los tres mejores vinos de la Ribera del Duero. Acompañado por Vega Sicilia y Pingus, 'Valduero 12 años', vuelve a destacar entre los grandes del mundo. 'Valduero 12 Años' es un ... está acostumbrado a disfrutar de los grandes vinos del mundo. «Un vino virtuoso y único en su clase», concluye Pedro Ballesteros. Ejemplo de sostenibilidad La Bodega Valduero es un ejemplo de sostenibilidad que apuesta desde hace más de 40 años por la [+]
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La Brecha: un soplo de aire fresco
29-09-2022A pesar de ser ya una de las zonas más reconocidas y prestigiosas del mundo, Ribera del Duero está viviendo un gran momento gracias a la incorporación de los vinos blancos y al surgimiento de nuevos y emocionantes proyectos. La Brecha Vinos es uno ... de ellos. Detrás de él se encuentran Curro Bareño y Jesús Olivares (Fedellos de Couto y Ca´di Mat). Su nueva andadura se sitúa en el pueblo de Gumiel del Mercado , donde están junto a los también enólogos Cristina Boch e Issac Esteban. Este último es un ... gran conocedor de viñedos en la zona, gracias a que ha ido conservando poco a poco la viejas viñas del pueblo y experimentando en otras zonas de mayor altitud. Noticias Relacionadas estandar No El vino de la semana Hika: un sistema innovador Pilar [+]
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Bendito Destino Clarete 2021: vuelta a la esencia
13-10-2022, inevitablemente, su destino. Fueron sumando otras parcelas de Canalejas de Peñafiel , en la Ribera del Duero, siempre apostando por viña vieja , altitud y orientaciones norte. Su propósito es aunar las técnicas de hoy con la filosofía de ayer. En el caso del ... . Son las primeras que se vendimian, temprano para evitar correcciones. Bendito Destino Clarete 2021 Precio: 34 euros Denominación: Ribera del Duero Bodega: Bendito Destino Al llegar a bodega la proporción es de mitad uva blanca y mitad tinta. Se pisa [+]
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Alonso del Yerro: sentir que es un soplo la vida
16-06-2022Uno de los aspectos más atractivos del mundo del vino es comprobar cómo la personalidad de sus creadores queda impresa de forma mágica en el líquido. Así ocurre con los vinos de la bodega Alonso del Yerro, que destilan elegancia y arraigo como el ... matrimonio que la fundó hace ahora dos décadas, formado por María del Yerro y Javier Alonso. A lo largo de este tiempo ellos han creado vínculos profundos y han visto crecer sus viñas de tempranillo a la par que su familia. Su objetivo siempre ha sido ... Bourguignon, que durante cuatro años analizó el suelo de las parcelas. Su buque insignia, Alonso del Yerro, se presenta en la añada 2018 con imagen renovada gracias al nuevo diseño de su etiqueta. Su interior revela la evolución de la bodega manteniéndose [+]
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Valduero eleva a la categoría de arte el concepto «a mano»
05-09-2022...desde un principio trabajamos en la búsqueda de la excelencia, eso al final se ve en nuestros vinos. Con Lantigua89 certificamos esto, es la prueba viviente del gran potencial de guarda que tienen nuestros vinos. No pedimos un acto de fe a nuestros ... clientes para que ellos se encarguen de la guarda y confíen, se lo entregamos desde la bodega. - ¿A quién va dirigido Valduero Lantigua? - A esas personas que son amantes de las añadas antiguas, de los grandes vinos del mundo, que les gusta comprobar y ... disfrutar la gran evolución de una excelente añada con el paso del tiempo. Personas que consideran que esos vinos excepcionales, que nosotros hemos mimado para que lleguen hasta nuestros días, tienen el valor que la bodega les da y quieran aprovechar la [+]
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30 de las mejores referencias españolas para los amantes del tinto
13-12-2022...mazuela. Bodegas Borsao . Borja (Zaragoza). Noticia Relacionada estandar No Éxito de convocatoria en el Salón del Vino ABC Laura Pintos El evento, que reunió a las principales bodegas españolas, se realizó en el Teatro Real, de Madrid Habla Nº25 Cada vino ... . Denominación: Pla de Bages. Variedad: Cabernet sauvignon. Bodega Abadal . Santa María d'Horta d'Avinyó (Barcelona). abadal.net Tejoneras Alta Selección 2014 Ubicado en las estribaciones de la Sierra de Gredos, en la comarca de Villa del Prado, su Alta Selección ... : Merlot, cabernet sauvignon, syrah y garnacha. Bodega Tejoneras . Villa del Prado (Madrid). tejoneras.com Abadal 3.9 VI de Finca, Borsao Tres Picos, Tejoneras Alta Selección Dehesa del Carrizal Colección Privada Dehesa del Carrizal es una de las diecisiete [+]
