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cadiz | Gastronomia/Vinos
RCR 2019 Perelada: el centenario de una bodega histórica del Ampurdán
11-05-2023Jumilla noticia No ¿Uva pedro ximénez en Toledo? Este vino demuestra que el mundo es para los valientes Se trata de una garnacha procedente de una viña cercana a Olot , de donde son originarios, que cuenta con 15 meses de crianza en barricas bordelesas [+]
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Vinos con certificado ecológico más destacados de España para tener en cuenta
14-12-2021: 93. Precio: 19 ?. Añada: 2020. Denominación: Montsant. Variedad: Garnacha tinta. Bodega Christian Barbier. Montsant (Tarragona). Clio 2018 Procedente del mismo viñedo que el mítico El Nido, cuenta con el certificado ecológico. Clío #es un vino ... de Castilla. Variedad: Tinto velasco. Bodegas Verum. Tomelloso (Ciudad Real). bodegasverum.com El Legado Petit Verdot 2016 Elaboración cuidada para este monovarietal de petit verdot que cuenta con una crianza de 15 meses en barricas de roble francés ... : 2018. Denominación: Rueda. Variedad: Verdejo. Bodegas Pita. Rubí de Bracamonte (Valladolid). bodegaspita.com Finca Montico 2020 Vino de finca que busca elevar la clase de la blanca castellana y que desde 2018 cuenta con la certificación [+]
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25 vinos blancos para maridar las celebraciones de fin de año
07-12-2022Zarate Balado Blanco con vocación de guarda, su gran acidez le confiere una larga vida y mejor evolución. Su nombre se debe a la parcela cercada por un muro de granito donde está el viñedo. Una apuesta segura para amantes de la variedad y una grata s [+]
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Licinia 2016: Madrid bien vale una visita
30-06-2022La Comunidad de Madrid no tiene playa, pero cuenta con una extensión de más de 8.000 hectáreas de viñedo y 51 bodegas por descubrir. Agrupadas bajo la Denominación de Origen Vinos de Madrid, elaboran todo tipo de vino con un denominador común, la ... cuenta con el certificado ecológico. Con una crianza de entre 15 y 18 meses en barricas de roble francés, es un gran embajador de los vinos de la región. Aromas de fruta negra madura, laurel y especias dulces conforman el esqueleto de un vino con potencia [+]
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Viña Zorzal Nat Cool 2020: no lo cates, simplemente disfruta
20-09-2021...de Viña Zorzal y el enólogo argentino Matías Michelini en Navarra, en concreto de un viñedo situado en Corella. Se trata de un varietal de Graciano, elaborado mediante una minuciosa selección de uvas desde el viñedo, teniendo en cuenta que se busca una [+]
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XR Rosé, un rosado D.O.Ca Rioja elaborado con viñas viejas de más de 50 años
07-07-2023Marqués de Riscal lleva años haciendo una apuesta decidida por el cuidado del viñedo y el respeto al medio ambiente para obtener unos vinos con mayor calidad. De ahí, su trabajo con viñedo viejo: el grupo bodeguero cuenta con 500 hectáreas de viñedo ... las altas temperaturas, al igual que los vinos blancos que la bodega elabora en Rueda. Desde 2018, todos los viñedos propiedad de Marqués de Riscal en Rueda cuentan con la certificación ecológica, en donde la compañía desarrolla sus actividades teniendo como [+]
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Torremilanos Ojo Gallo 2021: la guinda del pastel
14-12-2022En pleno corazón de la Ribera del Duero , Finca Torremilanos posee un enclave privilegiado que proporciona una experiencia enoturística completa. En 1975 la familia Peñalba López adquirió la finca que, además de la bodega, cuenta con más de 200 ... hectáreas de viñedos, el Hotel Torremilanos, restaurantes y bar de vinos. Han sabido combinar de forma excelente la tradición y la modernidad, ya que las instalaciones de la bodega cuentan con la última tecnología pero al mismo tiempo mantienen su propia ... , presenta una estupenda lista de opciones con vinos tintos para todos los gustos Las prácticas ecológicas se extienden a la totalidad del viñedo y desde 2011 sus vinos cuentan con certificado ecológico. Elaborado a la manera tradicional, Ojo Gallo es un [+]
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Milagros Figuero: el nombre de la rosa
06-02-2023...de comenzar a elaborar su propio vino . Durante 40 años han creado una colección de viña vieja que continúa creciendo gracias al relevo generacional. Principalmente tempranillo, a día de hoy sólo producen tintos a pesar de que cuentan con alguna parcela ... encuentra la bodega. El viñedo cuenta con un porcentaje de arena y canto rodado superior al resto de la zona. La primera añada en elaborarse fue 2010, la última en salir al mercado, 2019 ha sido calificada como excelente. Añada seca en Ribera del Duero [+]
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Azacán: un vino para beber con ansia y en exceso
12-01-2023...barrica de vino, de la que parece va a tener problemas para salir. Locos por el Vino es el proyecto de los enólogos Miguel Sanmartín y Sergio Chueca en Altos del Moncayo, donde cuenta con el australiano Chris Ringland en calidad de director técnico. Su ... con producción limitada y situados a 800 metros de altitud Como no podía ser de otra forma teniendo en cuenta la ubicación de la bodega, la variedad predominante es la garnacha, pero también tienen viñas jóvenes de syrah y tempranillo . Azacán es una [+]
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Del Juicio de París al California Dreamin: vinos californianos que son piezas de culto en Europa
27-05-2023...de forjar un legado. Para ello, decidieron apostar por un modelo «grand cru» en el que toda la producción se basa en la cabernet sauvignon y la diferenciación parte del viñedo. A día de hoy cuentan con cinco «crus» diferentes, que han seleccionado de entre ... tienen un contrato permanente que renuevan cada año. Los cinco vinos que producen de estos viñedos seleccionados son Quella, St. Eden, Melbury, Vecina y Pluribus. Los vinos californianos presentados en Madrid Cada uno de ellos cuenta con suelos, altitudes ... y características diferentes. St. Eden es el que se encuentra a menor altitud, cuenta con suelos volcánicos, exposición norte y gran amplitud térmica. Pluribus en cambio es el de mayor altitud, se encuentra rodeado por un bosque de coníferas . Vecina [+]
