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  • cadiz | España/Castilla y León

    Gallardo e Igea: dos «jesuitas» sin 'piedad'

    08-03-2023

    ». «Usted se ve como el Cid, campando por Castilla y León pero está más cerca de ser el 'pequeño Nicolás' de croqueta en croqueta y de cóctel en cóctel». «No sé cómo era usted con 30 años, pero yo espero llegar a su edad con una madurez superior a la suya y [+]

  • cadiz | España/Castilla y León

    Investigadores de la Universidad de León, sobre comer insectos: «No todo son ventajas»

    17-03-2023

    ...apunta, además, que son productos versátiles desde el punto de vista tecnológico y culinario, ya que pueden procesarse de formas diversas, por ejemplo, triturados (para la elaboración de hamburguesas, croquetas, salsas, harinas y pastas), lo que reduce el [+]

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