BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Gastronomia
Exestudiante de Derecho y autodidacta: así es el mejor bartender de España
16-06-2023conseguido entrar en la final nacional de World Class Competition, que comenzaba a la una de la tarde con el misterio, la cultura brasileña , la velocidad y la originalidad como los conductores de cada uno de los cuatro 'challenges' a los que tuvieron que [+]
-
cadiz | Gastronomia
Este es el postre que no deberías comprar en el supermercado, según la OCU
31-01-2023...destaca el ya mencionado exceso de azúcar en la mayoría, pero también el escaso cacao en las de chocolate, que apenas alcanza el 2,5% en muchos de los productos, por lo que para conseguir el sabor añaden muchos aditivos no recomendados para el consumo por [+]
-
cadiz | Gastronomia
Los 150 mejores restaurantes de Europa y dónde encontrarlos
13-06-2023...espacio noruego. Mientras, el mejor del país sueco es Frantzén , el número dos de la lista. Centroeuropa Mientras que países como Francia o Alemania han resonado de forma repetida en el listado, otros como Estonia, Letonia y Lituania no han conseguido [+]
-
cadiz | Gastronomia
Día mundial de la hamburguesa: diez sitios donde disfrutar de las mejores en Madrid
28-05-2023...de cerdo ahumado durante 4 horas para conseguir la mejor hamburguesa de pulled pork posible, acompañada de salsa barbacoa, queso derretido y la salsa chipotle. Dirección: Calle de Recoletos, 4, Madrid Teléfono: 914 318 417 Horario: Abierto de lunes a ... , cebolla, ajo, remolacha, zanahoria, lombarda y perejil, y además manzana, cacahuete y copos de avena para conseguir la textura buscada. Son muchas las opciones, entre las que se encuentra su hamburguesa 'Blue' , en la que un pan de malta, cereales, queso ... pimienta, ajo, perejil, cebolla, nuez moscada, pimentón y una pizca de ras el hanout para conseguir un toque exótico. En su presentación se añaden unas cuñas de queso manchego, bacon, lechuga y tomate, todo envuelto en un pan artesano de cebolla y [+]
-
cadiz | Gastronomia/Vinos
Marco de Jerez, visita al corazón palpitante de un vino único en el mundo
14-07-2023En Jerez el vino no se elabora, se cría . El matiz en el verbo no es poesía: lejos de un proceso mecánico que tiene lugar en un período más o menos breve de tiempo, conseguir el abanico de caldos únicos conocidos con el nombre genérico de la ... Balbaína Alta- elabora entre otras etiquetas su exitosa manzanilla Gabriela en dos mil botas en crianza sobre suelo de piedra de Tarifa ?un elemento tradicional ya difícil de conseguir-, a tres alturas y con un mínimo de tres años. Gabriel Raya, de bodegas [+]
-
cadiz | Gastronomia
La decisión de Daniel Jordà, panadero catalán, sobre el precio del pan en los barrios populares
20-05-2023...para siempre en la panadería. A través de mi obrador-laboratorio de ideas que llamé Panes Creativos he conseguido, de alguna manera, aunar mis dos pasiones: el pan y el arte. ?¿Cómo se aplica esa creatividad a algo tan básico? ?La creatividad es mirar ... vistosos y trataba de impactar, ahora estoy más por buscar el origen, sus texturas, sabores y aromas. Portada del libro 'Panes. La magia de Daniel Jordà' (Larousse, 2023) ?¿Qué es un pan creativo? ?Es intentar conseguir un pan que llame la atención a todos [+]
-
cadiz | Gastronomia
Esta es la mejor torrija de supermercado, según la OCU
28-03-2023...prueba de degustación. A nivel de resumen, entre los errores más habituales están la falta de sabor, la poca jugosidad o el retrogusto a aceite no agradable. Igualmente, el exceso de gustos artificiales y conseguidos a base de aditivos no tradicionales ... valoración nutricional y el precio más caro. - Torrijas de Carrefour : también tiene una valoración aceptable en la degustación, especialmente por su jugosidad conseguida. Además, es la que tiene menor grasa y azúcares y la que es más barata. Por el contrario [+]
-
cadiz | Gastronomia
Beber sidra en copa y sin escanciar no es ningún crimen: asturianos y vascos están de acuerdo
24-03-2023...en barrios como Farringdon o Victoria. Noticia Relacionada Inteligencia Artificial estandar No ¿Cómo conseguir una estrella Michelin? Las siete claves según ChatGPT para conseguirla Adrián Delgado ABC pregunta al prototipo de chatbot de inteligencia [+]
-
cadiz | Gastronomia
Alexandra Cousteau, premio Sartún 2023: «Los chefs pueden ser una fuerza para proteger los océanos»
18-07-2023...trata de cerrar el grifo, sino también de ver qué hacemos con toda esa bañera de carbono que tenemos llena ya". "Los océanos son una extraordinaria oportunidad para la regeneración y la sostenibilidad, también humana", indicó. Para conseguirlo, considera [+]
-
cadiz | Gastronomia
Estafan más de 11.800 euros con falsas reservas a un restaurante pamplonés en plenos Sanfermines
14-07-2023...sentimos desprotegidos frente a estas situaciones porque es muy difícil tomar medidas que satisfagan a la mayoría», reconoce. MÁS INFORMACIÓN noticia Si Begoña Rodrigo, ante los chefs jóvenes que quieren conseguir ya su estrella: «Michelin tardó once años [+]
