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  • cadiz | Gurme/Cadiz/Guias

    Ángel León logra en Despesques 2019 un compromiso por un futuro sostenible

    16-09-2019

    "ser socialmente responsables, comunicar nuestras actividades en materia de sostenibilidad y predicar con el ejemplo". Joan Roca también estuvo presente en Despesques 2019. Tras exponer el resultado de los grupos de debate, algunos de los cocineros tomaron la ... palabra para alertar de la gravedad de la situación. El peruano Mitsuharu Tsumura, Micha,  recordaba que "se ha hecho mucho acá, ahora lo complicado es seguir con esto y mantenerlo. La idea es que Despesques sirva para que podamos aportar y comunicar a la [+]

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    Juan Ruiz: "A Little John ha venido gente que probaba una hamburguesa por primera vez"

    09-10-2020

    "haciendo un esfuerzo comunicativo muy grande para que el cliente se atreviera a tomar una hamburguesa con una copa de champán o una de amontillado con los nachos con queso y jalapeños". Plato de Juanlu Fernández En el mes de noviembre, Little John cerrará [+]

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    José María Rodríguez, el Gastrósofo Bohemio gaditano en busca de los orígenes

    13-08-2020

    Gastrósofo Bohemio. "Mi profesión es la de guisandero, sin la cocina yo no podría comunicarme y no podría hacer esto. Es el vehículo y el hilo conductor que tengo. Esto conlleva un riesgo porque he tenido enfermedades, he llorado y lo he pasado mal. He estado [+]

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    Menús de Navidad en los restaurantes de Cádiz

    11-12-2020

    ...todos los comensales sentados. Las bebidas consumidas en barra no están incluidas. Además, en el caso de alergias o intolerancias hay que comunicarlo al restaurante con un mínimo de 48 horas de antelación. Dirección: Avenida Amílcar Barca, 35. Teléfono [+]

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    Miriam Rodríguez y Pepi Martínez, dos mujeres al mando

    09-08-2019

    ...filosofía de cada uno de ellos, de sus autores, todos tienen algo interesante que comunicar, y es que me interesan las razones que mueven a las personas a hacer lo que hacen, saber qué siente, que creo que es lo que define a cada individuo. Mirian y Pepi [+]

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