BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Garage wine: artesano, singular y solidario
11-10-2021Garage wine es una pequeña bodega situada en Quintanar de la Orden (Toledo), fundada y dirigida por Jesús Toledo y Julián Ajenjo. Desde sus comienzos en 2015 el objetivo siempre ha sido elaborar vinos de manera artesanal y tradicional, produciendo cr [+]
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Volvoreta: mariposas en el estómago
06-02-2023...del terruño zamorano, ha optado por la combinación de tinajas de barro y barricas de roble francés. Las barricas de Finca Volvoreta descansan en la bodega subterránea excavada en la roca hace más de 400 años. María logra embotellar un paisaje y mostrar [+]
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Marco de Jerez, visita al corazón palpitante de un vino único en el mundo
14-07-2023...centro de Jerez, está la pequeña El Maestro Sierra , creada justamente por el experto tonelero (otro reportaje es el arte de la bota, su construcción es una combinación de destreza, ingeniería y sabiduría popular) José A. Sierra en 1830, aunque sacada [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Los mejores vinos espumosos de España para disfrutar en las Fiestas
01-12-2021combinación de palomino y chardonnay, que se conjugan en un original espumoso en el que no falta la frescura y la facilidad de beber. Alegre, con la complejidad justa para resaltar su delicadeza, rico. Puntos: 93. Precio: 9 ?. Añada: 2017. Denominación ... Sadurní de Noya (Barcelona). gramona.com Reyes de Aragón Reserva Brut Nature Una afortunada combinación de la ?champenoise? chardonnay y la local macabeo. Tras tres meses en barrica y otros 20 en botella resulta fresco, vivaz, cremoso y muy ... . Variedad: Xarel·lo, macabeo, parellada. Bodega Mestres. San Sadurní de Noya (Barcelona). mestres.es Terrers 2017 Combinación de uvas de distintas procedencias en el Penedés con componente calcáreo. Elaborado de forma completamente artesanal, es [+]
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¿Con qué vino acompañar cada plato?
18-12-2021...para todos los gustos. Pocas cosas tan divertidas como experimentar hasta encontrar la combinación que más nos satisfaga a cada uno. Las chuletas de vaca vieja o la caza se integran muy bien con tintos con mucho cuerpoYo, por mi parte, tengo mis [+]
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Los mejores vinos tintos para los meses estivales
26-07-2022...con mucho cuerpo, explosiona en la boca en una combinación fresca, rica y dinámica. Muy interesante. 10? Añada: 2019 Denominación: Montsant Variedad: Cariñena y garnacha, Bodega Terra de Falanis, Felanitx (liles Balears). www.terradefalanis.com [+]
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36 vinos blancos para este verano
22-07-2022? Añada: 2021 Denominación: Dop Somontano Variedad: Geürtztraminer, Bodega Pirineos, Barbastro (Huesca). www.bodegapirineos.com Terras Gauda Vino de gran complejidad gustativ y aromática fracias a la perfecta combinación de las 3 variedades. Carnoso y con [+]
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Treinta tintos espectaculares de Ribera del Duero
17-12-2021. Puntos: 92. Precio: 23 ?. Añada: 2019. Denominación: Ribera del Duero. Variedad: Tempranillo. Bodega Viejas de Izán. Gumiel de Izán (Burgos). viejasdeizan.com Viña Pedrosa Finca La Navilla Rva 2017 La combinación de finca propia, altitud (844 [+]
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El refrescante placer de los vinos de verano
04-08-2021. Pescados a la plancha, brasa, o asados casan a la perfección tanto con blancos afrutados como con secos y con cuerpo. Los arroces y el rosado suelen ser la combinación ganadora. Y el marisco con cualquiera de los tres anteriores: espumosos, blancos y [+]
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Vinos de verano: 17 tintos, 17 buenas ideas
16-07-2021...redescubre las fantásticas posibilidades de Montsant y que ofrece una versión diferente y moderna de la tipología de la zona. Frutal y con mucho cuerpo, explosiona en la boca en una combinación fresca, rica y dinámica. Con un final interesante y muy largo [+]
