BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Así es elBulli1846, el museo de Ferran Adrià que han visitado la Princesa Leonor y la Infanta Sofía
05-07-2023...lo aprendido en elBulli más allá del acto culinario y degustativo. El espacio expositivo es enorme, con 2.500 metros cuadrados al aire libre y 1.300 más en interiores. MÁS INFORMACIÓN noticia No Los coloridos looks de la Princesa Leonor y la Infanta [+]
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cadiz | Gastronomia
El truco casero para revivir las zanahorias blandas que ibas a tirar a la basura
17-05-2023, cocidas, en puré, etc. Por ello, siempre viene bien tener unas cuantas en el frigorífico. Además, suelen aguantar bastante tiempo en buen estado, pero puede llegar el momento en el que empiecen a dejar de estar tersas y las notemos blandas , con un color ... contamos algunas de las propiedades y beneficios más importantes sobre esta hortaliza. - Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) la presencia de carotenoides en este alimento, sustancia que le da el color naranja, también le otorga propiedades [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Torremilanos Ojo Gallo 2021: la guinda del pastel
14-12-2022...clarete que debe su nombre a la forma clásica de referirse a su color, intenso y atractivo. Torremilanos Ojo Gallo 2021 Precio: 21 euros. Denominación: Ribera del Duero. Bodega: Finca Torremilano. Se produce de la mezcla de diversas variedades blancas y [+]
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cadiz | Gastronomia
Terracotta: fina cocina tradicional actualizada
23-06-2023...carta que busca la esencia, en el producto -de calidad y de temporada- y en las técnicas y los tiempos de cocción , a tono con su decoración centrada en la artesanía y los colores de la tierra (obra de la joven interiorista Helena Cánovas). Terracotta [+]
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cadiz | Gastronomia
La gran olvidada de los AOVE: ¿por qué no se habla de la aceituna castellana?
07-05-2023...cuerpo en el producto. Aceites Delgado trabaja con 4500 hectáreas de olivos Aceites Delgado Desde un inicio, el color principal de estos aceites es el verde lima , aunque el profesional advierte algo: este atributo es el único que no se tiene en cuenta a ... la hora de valorar un buen aceite. «El nivel de verdor depende de la cantidad de clorofila , algo que se va perdiendo con el tiempo para dar paso al color dorado que todos conocemos», explica. Sin embargo, esto no significa que los atributos o el [+]
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cadiz | Gastronomia
La fruta con poder antiinflamatorio que refuerza tu sistema inmunológico y que José Andrés desayuna cada día
26-01-2023...y vimos el color verde brillante de su interior con semillas negras», ha explicado el chef, que asegura que sintió algo similar cuando años después descubrió la fruta que ahora nunca falta en sus desayunos: la pitaya. «Es una fruta que cada vez ves [+]
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cadiz | Gastronomia
El huevo milenario, un ingrediente chino con más de 600 años de historia
13-10-2022...parecido al del queso que al de un huevo tal y como lo conocen los paladares de occidente, su textura y su color son completamente distintos. La razón por la que también es conocido como huevo de dragón es su color, que oscila entre el ámbar y el negro. Su [+]
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cadiz | Gastronomia
¿Qué tiene de especial el casín? Así es el queso que estuvo a punto de desaparecer en Asturias
17-05-2023...sabor y textura no es apto para todos los paladares. Este queso de leche de vaca sin pasteurizar no tiene corteza , es de masa uniforme, color amarillo, muy mantecoso y con un sabor intenso y persistente. «Pica un poquito pero luego es delicado [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
36 vinos blancos para este verano
22-07-2022(Navarra). www.marquesdelatrio.com Benizar Blanco Semidulce Color amarillo pálido. Aroma intenso a flores blancas (azahar) y recuerdos de fruta madura. EN boca excelente impresión varietal, suave y frutal con un toque dulce muy elegante. Perfecto ... , Blume Blas Muñoz de Chardonnay De color amarillo limón, limpio y brillante. Expresivo e intenso en nariz con un marcado carácter varietal, fruta blanca y tropical, notas cítricas y finos matices tostados que delatan su paso paso por barrica. Cálido y ... graso, envolviendo el paladar con un final de buena crianza. 12,50? Añada: 2021 Denominación: V.T. Castilla Variedad: 100% Chardonnay Viñedos y Bodegas Muñoz, S.L. 45350 Noblejas (Toledo). www.bodegasmunoz.com Capricho Val de Paxariñas Color amarillo [+]
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cadiz | Gastronomia
En este asador nació el besugo al estilo Orio: así lo hace en plena calle el mejor parrillero de la costa vasca
21-07-2023En Orio se sale a faenar dejando a la derecha la playa de la Antilla, de la que tiene solo caribeño el nombre y el color de sus aguas frías. Se quiebra así ese espejo que es el río Oria , en el que se imprime la postal de uno de los enclaves con [+]
