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cadiz | Gastronomia
Ronda 14: fusión 'japo-andina' y asturiana en el barrio de Salamanca
05-04-2023...que habla italiano Laura Pintos El emblemático local reabrió hace un año manteniendo su decoración y espíritu de los años 20. Es el escenario perfecto para un vermú o cóctel junto con su cocina italiana casera Uno de ellos es el tiradito a la crema [+]
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cadiz | Gastronomia
Siete tiendas de alimentación distintas en Chamberí
22-06-2023...la gastronomía. Desde quesos artesanos (Formaje), tomates (El Colmado del Tomate), comida ecológica (Supernormal), pan de masa madre (Turris) hasta vinos naturales (La Alquimia), tartas de queso caseras (Luna & Wanda) y alimentos a granel (Casa Ruiz [+]
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cadiz | Gastronomia
Día mundial de la hamburguesa: diez sitios donde disfrutar de las mejores en Madrid
28-05-2023...diariamente con carne 100% de vaca , con un peso de 160 gramos, en un pan brioche y acompañada de patatas fritas caseras. Su pieza clásica, la 'Original' , se compone de queso cheddar, pepinillos, cebolla y salsa Frankie. A ella le siguen algunas como la ... acompañado de patatas gajo caseras. Dirección: Calle Arrieta, 6, Madrid Teléfono: 91 542 63 82 Horario: Abierto de domingo a jueves de 13.00 a 16:00 horas y de 20:00 a 23:00 horas. Viernes y sábados hasta las 00.00 horas. [+]
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cadiz | Gastronomia
Killo , acento austriaco y sabor andaluz
29-09-2022...de las cuatro almadrabas gaditanas . Así es posible estirar la temporada del tomate ya al límite en una versión desnuda ?pelado? rellena de un paté casero de atún y sobre ajoblanco (9 euros). Arriba, barra alta de Killo con vistas a la cocina. Abajo, sus ... . No solo trata el oro rojo del mar en crudo y tienen tirón también sus costillas guisadas con mole casero (20, su segundo precio más caro en la carta). Gastronomía Nace 'DeTapeo' Madrid es un hervidero gastronómico. Atraviesa un momento vibrante con un [+]
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cadiz | Gastronomia
Doppelgänger: cocina planetaria en un mercado de Madrid
20-01-2023...rollito de primavera relleno de una versión de callos a la madrileña sin callos ?solo usan tendones, morro, chorizo y morcilla? que terminan con una hoja de kimchi casero. Los postres son un viaje por sí mismos. La 'palmolita' (6,5), a mitad de camino ... entre México y Francia, con un hojaldre casero, fondant de mole poblano y encurtidos de chalotas y rabanitos que recuerda a una palmera de chocolate. Y la 'basta' sudanesa (6), puro África, con un bizcocho de sifón relleno de una bechamel de mantequilla [+]
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cadiz | Gastronomia
Mario Sandoval desembarca en el nuevo JW Marriott con Qú, y otras aperturas del mes en Madrid
08-06-2023...tiene cinco locales. Aquí ha recalado en La Latina (Plaza del Cascorro, 21), donde invita a sentarse o pedir a domicilio su 'street food' basada en recetas tradicionales de Oriente Medio y preparadas de forma casera con ingredientes frescos. Hay desde [+]
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cadiz | Gastronomia
De TikTok a Walmart: esta es la historia de la salsa rosa viral de la Chef Pii
06-03-2023...formaban eran algunas de las más repetidas. Pink Sauce, producto comercializado en la cadena estadounidese Walmart Frente al éxito de la elaboración, la estadounidense decidió lanzarse a la piscina y comenzar a comercializar el producto de forma casera [+]
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cadiz | Gastronomia
Mesón El Centro: una cocinera inquieta
22-07-2022...virrey , pescado de moda, o lubina. Conviene no perderse los calamares en su tinta ni la tortilla de merluza, elaboración tradicional que va desapareciendo. Y para rematar, algún postre casero. Todo a gran nivel, como lo está el completo menú degustación ... , al precio de 35 euros: salpicón de rape , 'carpaccio' de pulpo, navaja en escabeche tibio , tosta la mar de bueno, bomba de calamar, merluza sobre crema de puerros y un postre casero. Difícil dar más por menos. Visto lo visto ya supondrán que en [+]
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Restaurantes en Madrid abiertos en agosto
04-08-2023...artesanales en distintos puntos de España, y cuenta con tres espacios en la capital. Tras llegar a Madrid en 2021, sus hamburguesas son elaboradas diariamente con 100% carne de vaca en pan brioche y acompañadas de patatas fritas caseras. Cuentan con opciones [+]
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cadiz | Gastronomia
Por qué no ponen pala de pescado en Robuchon Madrid y otros detalles sobre este lujoso restaurante
10-06-2023...mediodía con nueve opciones a elegir que también ha diseñado Jorge González. «Queremos satisfacer esa demanda de la zona, en la que hay muchas oficinas y empresas». En ella una cocina con tintes más caseros pero sin perder la identidad francesa y la apuesta [+]
