BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación
El riesgo que corres si comes mucho atún en conserva a la semana
11-05-2023Una lata de atún es un recurso rápido, fácil y versátil que permite preparar en poco tiempo una comida o cena sencilla y nutritiva. Desde una ensalada de vegetales o legumbres a un revuelto con huevo pasando por un plato de pasta, el aderezo de un ... salmorejo o incluso en bocadillo, el atún en conserva combina casi con cualquier alimento y eso hace que sea una opción recurrente. Es cierto, además, que las propiedades del atún avalan su calidad nutricional. De hecho, tal como explica la ... que puede incluirse en el contexto de una dieta equilibrada y variada, en realidad el consumo semanal de atún en conserva no debería superar las dos latas . La explicación de esa limitación numérica está en su elevado contenido en sal y en la presencia [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Atún
21-01-2021El atún es un pescado versátil y con numerosas aplicaciones en cocina. Chefs de primera línea han logrado preparaciones con atún sorprendentes en las que se aplican preparaciones más habituales en la carne. Este es el caso de Ángel León, conocido ... como el ?chef del mar? que tiene en su haber recetas de callos de atún, aboldigón o jarrete marino. Se trata de un pescado del que puede aprovecharse todo cuyos precios oscilan desde las accesibles latas en conserva hasta los casi tres millones de euros ... del atún más caro del mundo. Se trata de un pescado azul, como la caballa o el salmón, muy rico en proteínas de alto valor biológico (23 gramos por cada 100) y con un 12% de grasa, lo que lo convierte en un pescado graso. Sin embargo, esto no es [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Huevos rellenos: la receta fácil y ligera para los días calurosos
25-07-2023...tenemos tiempo y queremos agradar a nuestros comensales ya que es un plato muy popular . Tradicionalmente se preparan con atún o bonito y mayonesa, pero son muy versátiles ya que podemos optar por rellenarlos con otros elementos como queso crema y salmón [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Seis recetas con atún, el ingrediente rico en omega 3 que necesitan tus platos
27-07-2022Con el calor, los platos frescos, sanos y sencillos de elaborar se vuelven imprescindibles. En este sentido, el atún es un alimento rico en proteínas y minerales fácil de incluir en los menús veraniegos que tan agradecidos resultan en esta época del ... año. Se trata de un alimento perteneciente al pescado azul, grupo en el que se engloba el atún que viene en lata, y es una de las mejores fuentes de omega 3, gracias a su contenido en EPA y DHA. Esto hace que tenga un perfil de grasa cardiosaludable [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
Los peligros de comer mucho atún en conserva a la semana
05-09-2021El atún en conserva es una de las opciones más socorridas a la hora de cocinar: si no tenemos tiempo, ganas o ideas, una lata de atún puede darle vida a casi cualquier plato. Desde las ensaladas más tradicionales a empanadas, revueltos, o incluso ... comidas y cenas saludables. Tanto Beatriz Robles, dietista-nutricionista y tecnóloga de alimentos, como Adriana Oroz, dietista-nutricionista de 'Adriana Oroz Nutrición & Dietética', explican que el consumo semanal de atún en conserva debe ser entre una y ... de mercurio, apunta Beatriz Robles que el atún, en este caso el atún rojo, es considerado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) como un alimento de contenido medio de mercurio. Esto, en altas cantidades, puede ser perjudicial [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Pastel salado de atún y puerro: una receta rápida, fácil y sencilla
15-03-2022, en realidad no nos estamos refiriendo a que nos proponga deleitar a los comensales con el postre. Lo que plantea es que lo hagamos con el plato principal, pues es una receta salada, cuyos ingredientes protagonistas son el atún y el puerro ... . Aprovechamos para recordarte, antes de ponernos manos a la obra con los pasos para elaborar la receta que nos explica Mar Bellver, que el atún es un pescado azul, muy rico en proteínas de alto valor biológico (23 gramos por cada 100) y con un 12% de grasa. Si ... B12. Además, aporta fósforo, magnesio, hierro y yodo. Ingredientes Huevos 2 Skyr, queso crema light o queso fresco batido 300 gramos Atún al natural 2 latas Puerro 1 Sal y pimienta Al gusto En cuanto al puerro, cabe destacar que aporta una cantidad [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Empanadillas en verano: siete recetas saludables y originales
20-07-2021...completa en el perfil de @futurlife21. Empanadillas de espinacas rellenas de pisto y atún Empanadillas de espinacas rellenas de pisto y atún - @realfooding Ingredientes para la masa: una bolsa grande de espinacas, un vaso y medio ... de harina de avena, una pizca de levadura, especias y sal al gusto, un huevo y una yema, un chorro de leche de avena (solo si la masa quedase demasiado seca). Ingredientes para el relleno: media cebolla, un tomate, dos latas de atún al natural, aceite ... chorro de AOVE dorar la cebolla y el ajo, añadir los pimientos y por último el tomate. Añadir el atún y el queso de cabra y dejar a fuego lento mientras se prepara la masa (sal-pimentar al gusto). Extender la masa (después de unos minutos reposando es más [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Siete recetas de huevos rellenos: atún, aguacate o en escabeche son las más deliciosas
13-08-2021, cebolla, también podemos rellenarlos con aguacate, o incluso agregar atún o salmón. Una vez tengamos los ingredientes los mezclamos todos y sazonamos al gusto», aconseja la nutricionista. Cuando ya tengamos la masa rellenamos las claras, podemos hacerlo [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
La manera más saludable de comer atún en conserva
23-10-2020Hay pocas cosas más socorridas que una lata de atún: un alimento nutritivo, que no necesita preparación y añade sabor a cualquier plato que tengamos. Pero, a la hora de comprarlo, encontramos una gran cantidad de variedades; es fácil llegar al ... «súper» y no saber muy bien cuál de todas las opciones es la mejor. El atún es uno de los pescados más completos, nutritivamente hablando. Explica la dietista-nutricionista Beatriz Cerdán que nos encontramos ante una proteína de origen animal, de buena ... conservantes y, por tanto, que tenga exceso en sal, apunta que en ciertos casos, debido a la falta de tiempo o comodidad, «se pueden consumir atún enlatado sin ningún problema», y además, «en situaciones como, por ejemplo, las alergias al anisakis, también se [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Tres recetas de tartar vegetal o de pescado para la cena perfecta
02-04-2021...primero prepararemos un tartar de atún con aguacate y después nos animaremos con un tartar de salmón con semillas de sésamo. Por último probaremos una curiosa combinación de sabores (mango, aguacate, lima y cilantro) y texturas preparando un tartar ... tropical de arroz negro. Tartar de atún con aguacate El tartar de atún y aguacate del Chef Bosquet se emplata sobre una base de hummus de cúrcuma (se prepara con una rodaja de cúrcuma fresca, una rodaja fina de jengibre, 80 gramos de garbanzos cocidos, un ... chorrito de limón, AOVE y sal) y cuenta con ingredientes que dan un toque especial, como la cebolla morada, el aceite de sésamo y el cilantro picado. Tartar de atuón y aguacate.El aguacate y el atún son alimentos perfectos para incluir en una cena [+]
