BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
La Carnicería de Cádiz, nueva apertura en el barrio de Astilleros
14-10-2021...sueño, y en su cabeza imaginaba cómo sería su negocio. El 8 de octubre, por fin hizo ese sueño realidad en el número 11 (Local 11) de la Avenida Príncipe de Asturias, en pleno barrio de Astilleros, donde ha inaugurado un nuevo local en el que conviven la [+]
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Los callos de atún se imponen a los madrileños en Viu Espacio Gastronómico
07-08-2020...su parte Trifón, que regenta El Fogón de Trifón en Madrid, presentó los típicos madrileños, para los que usa el callo negro con un 60% de panza, el 20 de pata y el otro veinte de morro, además del chorizo y la morcilla de Asturias. Como truco, utiliza [+]
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El Restaurante El Ibis abrirá el 26 de marzo en Montenmedio
19-03-2021...de la gente de aquí, además del toque especial que le da Paco Doncel para que sea algo diferente". Carta Paco ha trabajado con Martín Bersategui o en Casa Gerardo (Asturias), y también ha estado en Alemania, en la cocina de hoteles y establecimientos [+]
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José Andrés y Ángel León codo con codo en Barbate
30-07-2018...podrá ser degustado por los asistentes, todo ello regado con vinos de las Bodegas González Byass de Jerez. El Mercado está decorado con pinturas que recrean 'El templo del atún'. Cabe destacar que José Andrés, nacido en Asturias pero afincado en [+]
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Pepe Monforte, premiado por la revista Club de Gourmets
10-04-2019, habrá un sorteo de 30 cajas de vino. Junto a Monforte ha sido reconocida la labor de Nacho Manzano como mejor chef, del restaurante Casa Marcial en Arriondas (Asturias), siendo elegido como mejor restaurante Annua, en la localidad cántabra de San [+]
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Un asturiano, ganador del concurso gastronómico 'Cocina con esencia' de Vinagre de Jerez
17-01-2018...de Daniel Nicolás Martínez, estudiante del Centro Integrado de Formación Profesional Hostelería y Turismo de Asturias. Su plato ?ha destacado por su creatividad y equilibrio, tanto en la cocción como en la combinación de ingredientes, con un uso muy ... de Formación Profesional Hostelería y Turismo ? Gijón (Asturias) Con Codorniz con su escabeche de Vinagre de Jerez Reserva, infusionado con citronela y jengibre, hortalizas en texturas, trompetas de la muerte, maíz frito y ajo negro. [+]
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Dos jóvenes gaditanos optan al Premio Promesas de la Alta Cocina de Le Cordon Bleu
20-12-2018. También tendrán representación las regiones de Comunidad Canaria, Comunidad Valenciana, Castilla- La Mancha, Castilla y León, Asturias, Galicia, País Vasco, Cantabria y Cataluña. El jurado valora la propuesta presentada por un alumno participante [+]
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Florencio Sanchidrián recibe el reconocimiento de la Venta de Vargas
28-10-2019...de este nuevo reconocimiento para el ganador del Concurso Mundial de Cortadores de Jamón y embajador mundial de este producto, cuyas lonchas han degustado desde Barack Obama a Robert de Niro o los invitados en la boda de los Príncipes de Asturias [+]
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¿Qué podrás comer en el Jerez Food Truck Festival?
11-04-2018...de hamburguesas, nachos y patatas. Desde Valencia acude Arroz Tartana, una food truck muy variada en la que destacan sus arroces, ceviches, hamburguesas de sepia y tapas de diseño. La Manoleta viene desde Asturias, se trata de una caravana en la que se sirven [+]
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Once queserías gaditanas, semifinalistas en el 8 GourmetQuesos de Madrid
31-03-2017...las comunidades autónomas, encabezando la lista Castilla y León (125), Castilla ? La Mancha (101), Andalucía (68), Canarias (54), País Vasco (49), Extremadura (48), seguidas por Galicia (20), Cantabria (19) y Cataluña (19), Baleares (18), Asturias (16) y Comunidad [+]
