BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Modelo, influencer, dueña de un equipo de rugby y con estrella Michelin: así es la vida de la chef Isabel Poti
29-04-2023La cocina y la moda tienen numerosos puntos en común. Funcionalidad, practicidad y por supuesto sentido de la estética vinculan estos dos mundos tan aparentemente alejados. Ambos forman parte de la vida de Isabella Poti, la joven italiana que con tan [+]
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cadiz | Gastronomia
Las mejores tartas de chocolate de Madrid
27-01-2022...de los pasteles y postres de chocolate que están en las cartas de los restaurantes y en las vitrinas de las pastelerías de la capital. La bibliografía gastronómica señala que fue en 1847 la aparición de la primera receta de pastel de chocolate. Fue en el libro [+]
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cadiz | Gastronomia
Masa de crepes en menos de dos minutos: este es el truco de Karlos Arguiñano
05-02-2024aparición se remonta al siglo XIII . Su origen, al igual que las torrijas , es humilde. Nació como receta de aprovechamiento, popular entre agricultores y campesinos debido a la facilidad de su elaboración, rapidez y el uso de ingredientes fácilmente [+]
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cadiz | Gastronomia
Este es el llamativo ingrediente final con el que Dabiz Muñoz termina su Paella Mestiza
06-06-2023Relacionada estandar No A los siete años y junto a su madre: así descubrió su vocación por la cocina Jordi Cruz Andrea del Valle El catalán se ha convertido en uno de los chefs más reconocidos y mediáticos del país En una de sus últimas apariciones, la [+]
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cadiz | Gastronomia
Claves para acercar un restaurante al universo Michelin
24-01-2022...arrojado luz sobre aspectos como el cuidado de las redes sociales y la aparición en los medios, la apuesta por la sostenibilidad o la idoneidad de apostar por un menú degustación o una carta, entre otros asuntos. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Gastronomia
Hika: un sistema innovador
22-09-2022El txakoli está viviendo una etapa de esplendor y resurgimiento como demuestra la aparición de nuevas y prometedoras bodegas en la zona. Otrora incomprendido e infravalorado, se trata de un estilo con identidad , tradición y tipicidad, conceptos muy [+]
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cadiz | Gastronomia
Así es el restaurante en el que han comido Bizarrap y Rauw Alejandro en Madrid
28-06-2023...como suele ocurrir en estos casos, las redes fueron testigo de esta aparición estelar por Madrid, ya que se pueden encontrar diferentes fotos y vídeos de distintos puntos por donde pasaron juntos. Incluso el propio Bizarrap se encargó de contar lo [+]
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cadiz | Gastronomia
Cómo hacer torrijas en la Thermomix
04-04-2023...de postres y bollería mucho más industrial, sigan triunfando. Además, aunque históricamente no había duda y el pan minuciosamente empapado se freía en sartén, ahora han surgido nuevas opciones gracias a la aparición de nuevos pequeños electrodomésticos, que [+]
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cadiz | Gastronomia
El truco casero para revivir las zanahorias blandas que ibas a tirar a la basura
17-05-2023...anticancerígenas que ayudan a mantener alejada esta enfermedad. - Las zanahorias son ricas en betacarotenos, protectores que ayudan a mejorar la vista , evitando, por ejemplo, la aparición de cataratas y los daños en la retina. - Esta misma presencia [+]
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cadiz | Gastronomia
Así se hace el gazpacho de cerezas de Dani García
20-07-2022El avance de la gastronomía y la aparición de nuevas técnicas han hecho que platos tan tradicionales como el gazpacho se reinventen y renueven. Actualmente es posible probar multitud de tipos: gazpacho andaluz, verde, de fresas, blanco o [+]
