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cadiz | Gastronomia
El 'New York Times' se rinde al tinto de verano y descubre la receta a sus lectores: «Es ligera y refrescante»
01-07-2023...descubrir la receta a sus lectores. El medio explica que el tinto de verano es a España lo que un rosado a la Provenza . También recogen las palabras de la dueña de un local de comida española en Los Ángeles y que afirma que «es una bebida divertida y fácil [+]
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cadiz | Gastronomia
Esta es la lista completa de los 50 mejores restaurantes del mundo: tres españoles en el top cinco
21-06-2023...mundo el español Miguel Ángel Millán (de DiverXO, en Madrid) y el de mejor chef femenina del mundo la mexicana Elena Reygadas (Rosetta, México). Además, este año el Icon Award de los 50 Best recayó en el chef español Andoni Luis Aduriz , del restaurant [+]
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cadiz | Gastronomia
El mejor sumiller del mundo trabaja en este restaurante y se formó en una asociación de hostelería de Madrid
01-07-2023Los medios leones se apresuraron el pasado martes 20 de junio a informar, con orgullo, del título que reconoce a Miguel Ángel Millán como mejor sumiller del mundo. Uno de los galardones especiales que se entregan durante la gala de The World's 50 ... shared by Dabiz Mun?oz (@dabizdiverxo) Código AMP View this post on Instagram A post shared by Dabiz Mun?oz (@dabizdiverxo) Código APP View this post on Instagram A post shared by Dabiz Mun?oz (@dabizdiverxo) Miguel Ángel Millán descubrió allí un [+]
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cadiz | Gastronomia
Dim Sum en Madrid: doce restaurantes para descubrir el verdadero sabor cantonés de China
16-06-2023...cantonés. El menú que sirve durante este festival tiene un precio de 55 euros. Soy Kitchen . Zurbano, 59. Madrid. Mitiko Asian Experience Dim Sum en Mitiko Asian Experience Lulú Zheng es la fundadora de este restaurante de la calle Sor Ángela de la Cruz en ... , verduras, huevo frito y mayonesa. Mítiko Asian Exerience. C. Sor Ángela de la Cruz, 22. Madrid. Le Macao, Le Macao Príncipe y Lady Macao El mundo asiático confluye en los espacios de Macao, una casa con varios restaurantes repartidos por Madrid. Cocina [+]
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cadiz | Gastronomia
Este mesón medieval de carretera se vende por un millón de euros: «Quien se lo quede tiene el negocio asegurado»
18-07-2023, pese a haber cerrado el pasado mes de octubre, allí sigue viviendo junto a su hermano Miguel Ángel y sus mujeres: Pilar Velasco y María Jesús Antón, respectivamente. «Si abandonas esto, se estropea. Vivimos los cuatro aún aquí para cuidarlo y que quien [+]
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cadiz | Gastronomia
Entre linces y mangostas: el mejor AOVE del mundo se elabora en Villanueva de la Reina
22-04-2023Mejías , jefa del Panel de Catadores de Aceite de Oliva Virgen del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, o María Ángeles Pérez , jefa de Panel de Catadores de Aceite de Oliva Virgen de la Comunidad de Madrid. Los grandes vencedores del certamen [+]
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cadiz | Gastronomia
Los 150 mejores restaurantes de Europa y dónde encontrarlos
13-06-2023Desde 1911 en cuarto y quinto lugar, este último el espacio en el que se celebró la ceremonia. En la lista tampoco pueden faltar chefs de la talla de Quique Dacosta, Dabiz Muñoz, Ángel León o Jordi Roca, entre muchos otros. [+]
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cadiz | Gastronomia
Por qué el mejillón es un 'superalimento' azul clave para el futuro de la humanidad
02-11-2022Relacionada Entrevista reportaje Si Ángel León: «Sostenibilidad es una palabra horrenda. Somos insostenibles» Adrián Delgado El chef del Mar, tres estrellas Michelin por Aponiente en el Puerto de Santa María, Cádiz, acaba de ser reconocido por The World's 50 ... una profesión sacrificada pero sostenible, que ayuda a la economía local y a la salud, y el público debe saberlo», aseguró. Sobre estas líneas, arriba, Ángel León durante su ponencia en el Encuentro de los Mares. Abajo, a la izquierda, un coquinero ... de las administraciones para intentar resolver este problema. Por su parte, el cocinero Ángel León mostró los trabajos que sigue desarrollando con pescados de descarte. «Hay que perder el miedo a esta palabra, descarte, porque la utilización de esos pescados puede [+]
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cadiz | Gastronomia
Así es la mejor hamburguesa de España: hecha en Sevilla y ganando entre 290 restaurantes
13-03-2023...ahumado crujiente y emulsión de huevo frito con chistorra, envuelto todo ello con un pan brioche que el panadero Ángel Puchi elabora en Coria exclusivamente para esta cadena de hamburguesas. Gracias a su receta, esta hamburguesa sevillana se ha impuesto [+]
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cadiz | Gastronomia
Gala Estrellas Michelin 2023: hora y dónde ver la ceremonia hoy
22-11-2022...de elaborar el menú. En concreto, acompañarán a Cerdeño y Martínez José Antonio Medina (Coto de Quevedo), Miguel Ángel Expósito (Retama), Pepe Rodríguez (El Bohío), Carlos Maldonado (Raíces), Quique Pérez (El Doncel de Enrique Pérez), Samuel Moreno (Molino [+]
