Alonso Miquel Antoja, Clara Villalón y José Carlos Capel, quienes degustaron a ciegas las croquetas presentadas para decidir cuál de ellas es la mejor. Los expertos valoraron cada preparación por su sabor, aspecto y textura, así como por cuestiones como [+]
...agroalimentaria se dio cuenta de que lo que más le hacía vibrar era la cocina. El ganador de este prestigioso premio, que reconoce el talento joven de quienes se dedican a la repostería, trabajó con Iago Castrillón y Alberto Alonso en el pequeño restaurante 2 [+]
...poco diferente. El secreto es un producto fresco y muy rico». Los chefs de Cañitas Maite, ganadores de la mejor corqueta 2021 La croqueta ganadora fue un «fin de fiesta brutal, muy rica», para Marcelino Alonso, 'instagramer' y miembro del jurado. Y [+]
...del vizcaíno Etxebarri (top 3 del mundo). El martes, trufa de Javier Acedo (Trufas Alonso) y la selección de vinos de Raúl Igual, del restaurante Yaín. Y de postre, las creaciones de Albert Adrià, Jordi Butrón y Fátima Gismero maridadas por Ferran [+]
, almendra y helado salado de Brandy. Todas ellas maridadas con Vinos de Jerez y Manzanilla, como la Manzanilla ?Velo de Flor? de Bodegas Alonso, el Amontillado Viña AB de González Byass, Palo Cortado La Saca de Roberto Amillo o el Cream VOS de Bodegas [+]
...convirtió hace 15 años en algo más que el lugar en el que crecer profesionalmente. La cocinera cambió así Ciudad de México por Larrabetzu y las cocinas de Mikel Alonso por las de un titán de la talla profesional de Eneko Atxa . «Yo había trabajado allí con [+]
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Registro Mercantil de Cádiz, Tomo 1753, Libro 0, Folio 192, Hoja 30410 Inscripción 1ª C.I.F.: B-72000888 Domicilio social en Edificio Melkart. Recinto Interior Zona Franca, s/n. 11011. Correo electrónico de contacto: digital@lavozdigital.es Copyright © LA VOZ DE CADIZ DIGITAL S.L, CADIZ., 2008. Incluye contenidos de la empresa citada, del medio LA VOZ DE CADIZ (CORPORACION DE MEDIOS DE CADIZ S.L.), y, en su caso, de otras empresas del grupo de la empresa o de terceros.
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