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  • cadiz | Gastronomia

    Katz: el templo del pastrami en Madrid

    30-06-2023

    David Bibi Katz es muchas cosas. Su biografía arroja que es un expiloto de la Fuerza Aérea Israelí, también fue un alto directivo en la empresa privada, un buen gestor y, en lo que atañe a los amantes de la cocina, un gran experto en ahumar carnes [+]

  • cadiz | Gastronomia

    Cinco lugares donde probar un buen sándwich de pastrami en Madrid

    24-03-2023

    ...de restaurantes en los que probar algunos de los mejores sándwiches de pastrami de Madrid: Katz (el de Madrid) Sándwich de pastrami de Katz Katz David Bibi Katz, un expiloto de la Fuerza Aérea Israelí, inauguró su restaurante Katz en Madrid en 2020, en plena [+]

  • cadiz | Gastronomia

    El milagro del langostino castellano de Medina del Campo

    07-12-2022

    ...separan en tanques aparte. Sobre estas líneas, arriba, vista aérea de las instalaciones de Noray en Medina del Campo (Valladolid). Abajo, a la izquierda, un ejemplar del calibre más demandado, entre 20 y 35 gramos. A la derecha, crías de langostino en su [+]

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