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  • cadiz | Estilo/Gastronomía

    El cochinillo de mar, la última genialidad de Ángel León

    25-01-2018

    ...para partirlo como se hace desde hace décadas en el Mesón de Cándido, al pie del acueducto de Segovia. Dos cocinas unidas a pesar de los 709 kilómetros que las separan. «¡Viva Cándido!», gritó León mientras crujía el cochinillo del mar y el auditorio [+]

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