BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Los Fornos de Aníbal de Otero, el orgullo de la bodega
03-02-2022...la pizarra. Durante los meses de verano la viña se cubre de plantas aromáticas, orégano silvestre, tomillo, zarzamoras, que respetan como parte de su filosofía de cultivo sostenible. La cosecha 2015 fue calificada como ?Excelente?. Se caracterizó [+]
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cadiz | Gastronomia
Más de 100.000 euros y a plena luz del día: así fue el último robo a la carta de vinos en una tienda de Gerona
20-07-2023...guardar las botellas de vino que su acompañante le iba indicando. La más cara es un Romanée Conti 2008 , seguida por el Romanée Conti 2013 valorada en 25.659 euros. También se llevaron dos La Tâche 2015 de 12.699 euros cada una, un Richebourg 2015 valorado [+]
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cadiz | Gastronomia
El rincón de Vespok: el oasis secreto de la urbanización Puerta de Hierro de Madrid
28-07-2023, hasta una placita flanqueada por un construcción semicircular que otrora acogía una capilla para sus vecinos. Abandonada parcialmente hasta 2015, Álvaro Aguiar ?copropietario hoy de otros restaurantes en Madrid como Salitre, Pólvora o Casa Vito? decidió [+]
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cadiz | Gastronomia
Polémica en redes sociales: cómo usar el caldo de las conservas
20-07-2023...relativamente reciente, concretamente tiene su origen en 2015. Fue el estadounidense Goose Wohlt quien, tras unir las palabras 'agua' y 'alubia', acuñó el término del ingrediente que servirá, en ocasiones, como sustitutivo del huevo , algo sobre lo que también [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Si tienes alguno de estos vinos o este whisky podrían llegar a valer miles de euros en poco tiempo
07-04-2023: 90? Château Cos d'Estournel 2015 Château Cos d'Estournel 2015 En toda colección vinícola que se precie no puede faltar un vino de Burdeos . Es un valor seguro y una inversión segura, aunque el aumento de demanda está haciendo casi imposible tener ... de Saint-Estèphe, la puerta de madera labrada fue traída del Palacio del Sultán de Zanzíbar . Un coupage con predominio de Cabernet Sauvignon por encima de la Merlot, 2015 es una añada extraordinaria, con gran finura y fantástica evolución. Profundo y complejo [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Campeonato de croquetas: en busca de la versión 'campeona de campeones'
26-03-2022El vigésimo aniversario de Madrid Fusión Alimentos de España trae una edición muy especial del clásico Concurso Nacional de Croquetas. En su octava cita, la competición reunirá a los siete ganadores de la mejor croqueta del mundo entre 2015 y 2021 ... mágico bocado y decidir la excelencia y el máximo galardón para uno de los cocineros especialistas. Según Diego Fernández, primer ganador en 2015, será una decisión muy difícil. «A este nivel, la diferencia entre una y otra croqueta es muy delicada y es [+]
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cadiz | Gastronomia
Colina Triste: vino de Arlanza con aires del Oeste
08-09-2022...de los Sabinares del Arlanza. Tras permanecer casi 50 años abandonado, en 2015 la Asociación Cultural Sad Hill logró reconstruirlo y actualmente está declarado como bien de interés cultural. Noticia Relacionada EL VINO DE LA SEMANA estandar No Finca Río Negro [+]
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cadiz | Gastronomia
El tirón de Sudamérica inclina la balanza de la gastronomía mundial, ¿adiós a la hegemonía de la cocina europea?
23-06-2023, en el que están elBulli , que lo logró en cinco ocasiones ?en la primera edición, en 2002 y luego entre 2006 y 2009? y El Celler de Can Roca ?en 2013 y 2015?. Los citados Noma ?entre 2010 y 2012, en 2014, y de nuevo en 2021 por el cambio de sede pese [+]
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cadiz | Gastronomia
Ronda 14: fusión 'japo-andina' y asturiana en el barrio de Salamanca
05-04-2023Principado se colaron en una propuesta que llegó, al calor del éxito, a Madrid en 2015. Al local homónimo del barrio de Salamanca se sumó tiempo después otro en Pozuelo de Alarcón. Así, en su carta convive una nutrida selección de sushi y de piqueos [+]
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cadiz | Gastronomia
Lugares para parar a desayunar en carretera este verano
07-08-2023...mismo sentido. Así, en 2015 nacía Puchero, un tostadero de café fruto de mucho trabajo e investigación en distintos países y lugares del mundo. Pero los emprendedores no se quedaron ahí, sino que hace tan solo tres años ampliaron el negocio para elaborar [+]
