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Vejer celebra la V Ruta de la Ternera este sábado

Por LA VOZ,

Vejer vuelve a convocar un año más la ruta de la ternera, por formar parte de la zona en la que se cría la raza autóctona de ternera retinta. La celebración de esta cita gastronómica tendrá lugar el sábado 15 de abril coincidiendo con la fiesta del Toro Embolao de los Niños. Para tomarse un respiro, de abril, 29 bares ofrecerán una tapa elaborada con ternera más bebida por tres euros en horario de 12:30 a 16:30 horas. Entre ellos se encuentra la heladería artesanal Mastrén.

Establecimientos participantes en la V Ruta de la Ternera de Vejer

Bar El Caballo. Ternera en salsa de pimiento choricero

Bar El Ratito. Ternera a la crema.

Restaurante Marengo.  Milhojas de patatas y ternera retinta

Bar Antonio Puerta . Hasta el rabo es toro

Bar Conejito. Ternera a la rica especia

Bar Sumia.  Empanada Marroquí de retinto

Tarantella Express. Taco de retinto picantón

Sushi Time. Uramaki retinroll con rúcula,rallada de lima y vinagreta de soja y wasabi

La Recova. Mini peppo de retinto con mostaza y miel

Mesón Pepe Julián. Arroz de retinto con penca y cardillos de temporada

Estaciones.Ternera de La Janda en estofado con curry rojo y verduritas

Viña y Mar Sherry. Pan Bao con retinto thai

La Bien Pagá. Fabricando de La Janda

La Bodeguita. Redondo de ternera de la Janda

Atún y Chocolate. Sándwich de guiso de retinto especiado

Bar Peneque. Ternera con setas

La Taberna de Conil . Ternera mechada

La Alacena . Albóndigas de guiso de ternera

Califa Tapas. Kefta del califa con tomate y comino

Casino 51. Guiso de ternera de La Janda a la castellana

La Posada. Cazuela de ternera con papa

La Cervecería. Tapín de retinto con crema de pimientos y emulsión de habas

Pizzería La Morita.  Pizza de Ragú de ternera fundida con queso provolone

Restaurante La Janda. Ceviche de ternera

Bar Nuevo Andalucía. Brocheta de retinto con salsa

El Rincón del Tapeo. Tosta de rabo de toro con verduras de la huerta

Bar El Roio.  Rollito de rosbif de retinto a la crema

Café Bar San Miguel.  Redondo de retinto relleno de salsa de almendras

Heladería El Mastren. Bollihelado

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