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Williams & Humbert lanza ‘Tiento’, un nuevo jerez de añada

Por L.V.,

Un nuevo jerez de añada se suma a la colección de Williams & Humbert, el Fino en rama Añada 2007 ‘Tiento’. Pioneros en la crianza biológica de los vinos de añada, la bodega suma un nuevo Fino de crianza estática a su colección, la más completa y antigua de Jerez. ‘Tiento’ es el nombre de este nuevo fino, que inaugura una nueva serie de añadas que irán saliendo al mercado y cuyas etiquetas harán mención a un palo del flamenco.

El origen del nombre de este palo casa a la perfección con el trabajo que Williams & Humbert viene realizando en el campo de la crianza biológica de añadas, ya que en su día estas Bodegas fueron las primeras del Marco en lanzar al mercado un fino de crianza estática.

‘Tiento’ es un homenaje al flamenco y a un palo en concreto cuyos atributos reflejan de forma certera las características organolépticas de este nuevo Fino de Añada.  Pero además,  está presente en la historia de la firma bodeguera, formando parte de la leyenda del refranero andaluz que aparecía en las antiguas etiquetas de los jereces de Williams & Humbert: “Para conservar el conocimiento, vete al vino con tiento, pero, si el vino es de Jerez, perderás el tiento alguna vez”De esta forma,  Williams & Humbert rinde homenaje al Flamenco, pero también a sus orígenes y a su historia, de la que las Añadas forman una parte esencial.

Desde la primera añada de Williams, fechada en 1920, aparece el guiño al Flamenco a través del famoso símbolo del ave rosa estampado en la etiqueta. Williams & Humbert ha querido continuar con esta tradición dando un paso más, sumando al símbolo el nombre, en tributo a una de las expresiones artísticas más importantes de nuestra tierra. Desde 1920 hasta nuestros días, esta vinculación sigue más viva que nunca. De hecho ha sido también una añada de la Bodega-el Oloroso 2002-el vino de jerez seleccionado por Josep Roca para formar parte de la cata concierto “De tal palo tal jerez”, con la participación del guitarrista Diego del Morao.