Nombre Mantúa
Dirección Plaza Aladro, 7. Jerez ()
Horario De martes a sábado de 13:30 a 15:30 y de 20:30 a 22:30 horas. Domingos de 13:30 a 15:30 horas
Teléfono 856652739

Mantúa es el primer restaurante gastronómico de Jerez, puesto en marcha por el cocinero Israel Ramos. Un pequeño local con seis mesas, y espacio para 20 comensales.  La carta se compone de tres menús degustación con uno corto llamado ‘Creta’, otro intermedio, ‘Arcilla’ y el más largo para una “experiencia completa”, el menú ‘Caliza’, todas ellas referencias al suelo de la viña. En todos ellos se refleja una cocina con tradición.