Libros de Gastronomía

GASTRONOMÍA

Tohqa se trae una nueva estrella Michelin para El Puerto de Santa María

Salva Moreno

Este restaurante cuenta con un original nombre que proviene de la transcripción fonética y muy andaluza de la tosca, este tipo de roca que se encuentra bajo la zona arable de las albarizas que cubren y tiñen de blanco las tierras del marco de Jerez

Fotogalería: Los mejores momentos de los premios Salsa de Chiles 2023

María cAMILA TRIANA
Fotogalería: Los mejores momentos de los premios  Salsa de Chiles 2023

Los galardones, que entrega cada año ABC desde 2008, reconocen a los mejores restaurantes y profesionales del sector gastronómico de España

La salsa casera con aguacate que convierte un plato de pasta en un manjar

Chef Bosquet

Roberto Bosquet, Chef Bosquet, explica paso a paso cómo preparar una salsa cremosa a base de calabacín y aguacate